6月12日，北京新发地市场从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒。6月13日起，北京、成都、南京、武汉、合肥、南宁等多地采取了排查风险，商超、餐厅下架三文鱼产品等紧急应对措施。同时不少三文鱼消费者退货，大部分商家选择自行承担损失。

受此消息影响，涉三文鱼业务，尤其是进口三文鱼业务的上市公司受到市场关注。其中有一家上市公司去年刚通过收购海外企业涉足三文鱼业务，一家公司去年对旗下三文鱼产业进行了增资，还有一家公司去年造了艘大船远赴海外进行三文鱼养殖……

全国多地下架三文鱼相关产品

6月12日晚，北京新发地批发市场董事长张玉玺接受媒体采访时曾表示，相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，而该产品的货源来自京深海鲜市场。

北京主要商超企业超市发、物美、家乐福，以及江户前寿司、和彩放题、德川家、秋樱等日料品牌都已连夜下架全部三文鱼及相关产品；武汉、成都、南京、杭州、合肥、济南等地相继开展下架、排查等监管行动；美团买菜等生鲜平台也全面下架了三文鱼商品，同时强调进一步加强生鲜商品检测；每日优鲜也暂时下架了三文鱼、三文鱼片、三文鱼刺身等产品。

记者从成都农产品中心批发市场获悉，根据该市场最新管理办法，从6月13日起市场内全面下架三文鱼产品，具体再销售时间待定。该市场进口三文鱼全部来自于智利和挪威，是从成都海关直接入关，主要供应成都本地市场，和北京新发地市场没有业务往来。

此外，成都大型商超、餐饮企业于6月13日下午收到成都市场相关部门通知，已连夜下架三文鱼相关产品。盒马鲜生等生鲜电商APP已下架除宠粮外的全部三文鱼产品。京东到家上，只有极少数海产专门店仍提供三文鱼产品。

浙江多地市场监管部门已于6月13日开展三文鱼销售情况排查行动。杭州、金华、台州、宁波、温州等地也已部署相关任务，杭州两大水产批发市场、世纪联华、物美、沃尔玛、永辉和山姆等大型商超已主动下架三文鱼。已要求超市方面对刀具、砧板等工具、环境和地面进行消毒，防止风险隐患发生。

南京餐饮商会发布关于现阶段疫情防控的倡议书，倡议南京各餐饮企业严防死守，切实做好防控措施，倡议食品加工要充分熟化，暂时停止供应生食类的畜、禽、海鲜水产等相关菜品。

商超及日料店以生鲜为主

影响相对较小

京东、淘宝等电商平台上的三文鱼商家，纷纷连夜对店铺简介打了补丁：“广州/上海/青岛货源，检验检疫资质齐全”。客服也反复强调，产品没有经过北京。即便如此，消费者还是对三文鱼的安全性存疑，“到货正赶上北京查出新冠病毒，我很纠结是吃还是不吃”反复出现在最新的商品评价中。

有消费者称：“第一次买三文鱼，还未收到货就发现新的疫情，商超下架，我也赶紧退货了”。

京东某广州货源三文鱼商家向记者表示，整体来看，两日来订单总量明显下降。此外刺身三文鱼退货率激增，需要熟食的三文鱼排受到的影响则相对较小。

记者在微博搜索“三文鱼退货”，发现不仅还未寄到的三文鱼被消费者退货，盒马鲜生、永辉等超市甚至对已经售出的三文鱼退货。

面对消费者对三文鱼的谨慎和担心，不少商家只能选择自己承担损失，不管三文鱼货源是否经过北京新发地。

成都伊藤洋华堂海鲜专柜工作人员告诉记者，店内制作寿司、刺身所需的新鲜三文鱼原本是每日供应，6月14日起已暂停供货。“我们都是每天新鲜备货，基本没有存货，因此受到的影响不大。”冷冻三文鱼已经全部下架封存，恢复售卖时间要等相关部门通知。

成都一家滨寿司相关负责人也表示，6月13日下午5点接到有关部门通知，近期不允许贩卖三文鱼相关产品，三文鱼产品均已连夜下架。三文鱼寿司是滨寿司的明星产品，这两天有不少顾客询问，相关产品下架可能会对餐厅的营收造成一定影响。此外三文鱼作为生鲜食材，都是每日供货，没有多少存货，但仍然产生了一定的损失。

三文鱼到底是否会携带病毒？从目前的消息来看，多位业内人士均表示目前尚未发现鱼类感染新冠的证据，但建议三文鱼暂时不要生吃，尽量不要直接接触生鱼生肉等。

“三文鱼概念股”：

业绩影响小可忽略不计

三文鱼遭各大商场下架之后，涉三文鱼业务，尤其是进口三文鱼业务的上市公司受到资本市场关注。目前A股上市公司中的“三文鱼概念股”主要包括国联水产、獐子岛、*ST天宝、ST东海洋、佳沃股份、通威股份和开创国际。

*ST天宝的主营业务以包括三文鱼在内的水产品加工出口为主，6月3日已经触及面值退市停牌。

国联水产（300094）是一家集育苗、工厂化养殖、饲料、海洋食品加工、国内国际贸易、水产科研为一体的全产业链跨国集团企业。公司在2019年年报中表示，围绕“综合水产品提供商”的战略定位，公司持续开发如三文鱼、金鲳鱼等大品类，并持续开拓如海鲈鱼、巴沙鱼、红鱼等百亿级特色品类，进一步提高除对虾之外的其他综合品类占比。

6月14日，国联水产证券代表陈永文回复称，此次因疫情引发的三文鱼事件不会对公司的生产经营造成直接影响，主要是目前公司三文鱼在总营收占比非常小，可以忽略不计。通过19年财务数据来看，三文鱼的全年销售收入占总收入比例不超过0.05%。

ST东海洋（002086）已经基本剥离了三文鱼业务。2010年，ST东海洋投入三文鱼业务，工厂化养殖大西洋鲑鱼，但ST东海洋回复深交所提问显示，研发投入近十年，三文鱼业务一直未能实现盈利。

今年2月11日，ST东海洋作价2.26亿元转让三文鱼资产，受让方为青岛国信东方循环养殖科技有限公司（以下简称“国信东方”）。

开创国际（600097）的主营业务中包含了远洋渔业捕捞、海淡水产品养殖。公司全资子公司开创远洋曾于2015年收购了加拿大公司FCS，目标公司以收购、加工销售加拿大及美国阿拉斯加沿海的海产品为主，产品中包括了三文鱼，在财报中归属于“零星鱼种”。2019年，“零星鱼种”销售收入仅占公司总营收的4.2%。

通威股份（600438）是一家饲料工业企业，同时涉足水产养殖，公司技术中心中设有三文鱼研究所。2019年，由于公司业务发展需求，公司对通威（成都）三文鱼有限公司进行了增资。

通威相关负责人向记者表示，公司主要以淡水料为主，基本无三文鱼料，公司主要业务是三文鱼养殖的研究、科研，故这次三文鱼下架对公司无影响。

佳沃股份（300268）应该是唯一一家主营业务明确为三文鱼的上市公司。2019年，公司完成收购智利三文鱼公司AustralisSeafoodsS.A.的控制权交割，该收购项目斥资64亿元人民币。公司三文鱼业务主要为公司自行培育、加工，产自南太平洋近南极水域，主要产地位于智利第十区、第十一区、第十二区。

6月10日晚，佳沃股份公告称，全资子公司佳沃臻诚（青岛）食品有限公司拟以220万元收购四川美沿远洋国际贸易有限公司、四川美沿远洋食品有限公司过半股权，并对二者进行共计500万元的增资。

美沿食品是西南地区首家具备生食加工许可证的冰鲜三文鱼加工厂，美沿贸易定位于负责全球直采生鲜产品，通过产地直采的方式为客户提供三文鱼、厄瓜多尔白虾等产品。

今年一季度，因为新冠疫情爆发导致三文鱼餐饮市场需求减弱、运费增加，佳沃股份业绩已经受到三文鱼市场疲弱的影响，单季度亏损3829万元。

编辑：何佳昕

版面编辑：傅洋

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