如何切洋葱不流泪

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2017年08月08日 11:45      来源:新闻故事汇

流言:很多市民爱吃洋葱,一方面因为本来做熟了有独特的香味,一方面为了健康的着想。可是有一个问题也想必一直困扰着大家,那就是再怎么爱吃洋葱可是一切洋葱就流泪可怎么办啊?

论证

洋葱里面还有一种酶,当你切它的时候会破坏里面的酶物质,从而产生微浓度的硫磺酸,刺激人流泪。以下几种办法就是避免市民在切洋葱的时候流泪不止。

第一种方法:切洋葱时,可以把洋葱放在水里切,这样洋葱素就会减少避免辣到流泪。但是水要深一些才有用,还有就是在水里切比较滑,小心伤到手。

第二种方法:把切开的洋葱放冰箱急冻5分钟,之后拿出来切就不会流泪,原因是因为洋葱里的酶被冻住,不回刺激人眼泪了。

第三种方法:爱流泪是因为泪腺比较敏感,那么我们找个东西把眼睛盖上吧!戴个眼镜或者一个透明的眼罩,要紧紧的扣在眼睛上那种比较好,这样可以适当的缓解流泪。

第四种办法:在菜板两边点上两只蜡烛,这样空气有向温度高的地方对流的性质,蜡烛使案板两侧形成了局部温差,从而产生空气对流,洋葱中所散发的辣眼睛的成分混杂在高温中,就不会辣眼镜了。

来源:新闻故事汇
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