一杯奶茶等于13块方糖4杯咖啡是真的吗?

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2017年11月10日 14:28      来源:深夜快递

流言:这几年高颜值的奶茶铺开始在各地悄然兴起,各种品牌层出不穷,于是记者在北京、上海等地调查走访时发现,与瓶装饮料不同,几乎所有的现制现售奶茶在外包装上都没有任何配料信息或是营养标签信息。日前,上海市消保委专门组织了一次现制现售奶茶的比较试验,结果发现有不少产品都存在着不小的健康风险。

论证

平均每杯奶茶含糖量33g=7块方糖

这次比较试验在上海市内的27家奶茶铺购买了奶茶样品共计51件,基本上涵盖了市场上主流的现制现售奶茶品牌的畅销产品,其中正常加糖的奶茶有27件,标称无糖的奶茶20件。在这次比较试验过程中,首先检测了27件标称正常加糖奶茶的总糖含量。

上海市营养食品质检站检测工程师张萍介绍,其中一号样品测出来的总糖含量是13.0g/100ml,以一杯奶茶470毫升来计算,相当于这一杯奶茶当中含有大约60克的总糖含量。

那么60克糖到底有多少呢?

检测人员用4.5g左右的方糖给记者进行了演示,结果天平称到第13块方糖时刚好与60g接近,也就是说只要喝上这样一杯奶茶就相当于吃掉了13块方糖。

而最终经过检测结果发现27件标称正常加糖的奶茶平均下来,每杯奶茶样品的含糖量为33g,也就是说相当于平均加入了7块左右的方糖。其中,标称人在茶在牌丝袜奶茶单杯含糖量最高,达到了62g,相当于加入了13块方糖;其次是标称卡旺卡牌冰全套奶茶,单杯含糖量为52g,相当于加入了11块方糖;标称乐乐茶牌福冈抹茶,单杯含糖量为51g,也相当于加入了11块方糖。

人体每天添加糖的摄入量应不超过50g,最好控制在25g以下。也就是说这次比较试验中的有些奶茶,只要您喝上一杯就已经超过正常人体一天当中糖的摄入量。糖摄入过量,最主要还是造成了肥胖和龋齿这两个问题。肥胖它不仅仅是体型不太美观,同时它还可能造成糖尿病、各种心血管并发症,像现在这种慢性病高发都跟肥胖是有关系的。

可能又有朋友觉得只要喝无糖的奶茶就没事,可无糖奶茶真的无糖吗?

针对此项,上海市消保委也进行了比较试验。测试员购买了上海标称无糖的奶茶20件,检测其中总糖含量。由于目前现制现售奶茶还没有“无糖”标准,这次比较试验参照了预包装饮料中有关无糖的标准,其中要求标称“无糖”的茶饮料含糖量应不高于0.5g/100mL。

结果经过检测,20件标称“无糖”的奶茶样品实测含糖量全都高于相关标准要求的不超过0.5g/100ml,其中标称乐乐茶无糖福冈抹茶总糖含量实测值为5g每一百毫升,含糖量是参考限值的10倍;标称希望先生牌无糖希望醇奶茶实测含糖量为3.8克每一百毫升,约为参考限值的7倍。

除了糖超标的问题,这次比较试验中,51件现制现售奶茶中咖啡因含量平均高达270mg/L,最高达到828mg/L,按照一杯奶茶当中的含量来看,有四件样品,单杯咖啡因含量都超过欧盟给出的健康成人单次不超过200mg摄入量参考限值。

上海市营养食品质检站副总经理曹琥靓说:“咖啡因我们国家是没有相关的一个要求,只有在添加剂里面,作为添加剂的话它在可乐当中的添加不能超过150(mg/L),它是有个标准的。但是别的产品里面它没有一个相关的规范说咖啡因要多少。”

咖啡因过量的摄入除了会导致我们心脏异常兴奋,还会导致我们的钙大量丢失。营养专家还告诉记者,正常人群低剂量摄入咖啡因不会对健康造成威胁,但是快速过量摄入可引起中毒,严重时甚至会出现呼吸、循环功能衰竭,对咖啡因过敏的人群应尽量避免摄入含咖啡因成分的食物,此外孕妇和儿童摄入咖啡因时也应慎重。

来源:深夜快递
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