疯传的“染色葱”真的可能致命?

手机浏览
2017年11月16日 17:08      来源:热线188

流言:在日常饮食中,葱是一种很普遍的调味品,或作蔬菜直接食用,在东方烹调中扮演着重要角色。可最近,有关葱的一段视频得到很多消费者的关注。视频里显示用毛巾擦拭之后发现,留下了淡蓝色的痕迹,这是怎么回事?葱上为什么会被染色?吃了染色葱会中毒甚至致命吗?面对这样的说法,您相信吗?

论证

染色葱上的东西是什么?

蓝矾俗称“蓝粉”,学名叫“五水合硫酸铜”。这是一个硫酸铜分子挟持了五个水分子形成的淡蓝色晶体。由于主要成分为硫酸铜,所以经常在农药中被当作杀真菌剂用。硫酸铜经常被用于植物标本的护色工作中去。所以,很多商家用蓝矾来处理大葱,这样可以保持大葱的新鲜度。

染色葱对人体有危害吗?

蓝帆的主要成分是“硫酸铜”,“铜”作为一种金属,人体摄入量过高,可以引发严重的消化道反应,导致呕吐等症状。对人体有一定伤害,不过,在临床上,很少碰到硫酸铜急性中毒的案例,一是此物有颜色,二是摄入后强烈的金属味和呕吐反应都会阻止进一步进食。

在购买时应怎样注意?

建议到大超市和商场购买,保险系数比较大。颜色过于鲜亮的果品和蔬菜要引起注意,可采用一擦二刮然后削皮吃的办法来预防。染过色的果蔬,表面摸起来黏黏的,没染色的摸起来比较自然。

来源:热线188
相关热词搜索:果蔬    染色    安全    
0 条评论 手机发评论

评论