开水烫一下能消毒?

手机浏览
2018年09月11日 17:34      来源:健康成都

流言:在日常生活中,很多人在外吃饭时,都喜欢用开水或茶烫洗餐具,希望起到清洁杀菌的作用。那么问题来了:开水烫碗,真的能有效杀菌消毒吗?赶紧来看看。

论证

专家表示,高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件,一个是温度,另一个是时间。一般来说,致病性大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等,多数要经100℃高温作用1-3分钟或80℃加热10分钟才能死亡。

我们经常使用的开水基本上都是餐厅免费提供的茶水,通常都是温水。就算是热水也达不到100℃,这温度根本无法起到杀菌消毒的作用,最多是将空气中的灰尘清除掉而已,细菌仍然会继续存活。

所以,吃饭前用开水烫碗,只能杀死极少数微生物。煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等才是有效的方法。但是,用开水烫一下至少可以洗去碗中的浮尘或油污,这也未尝不可。

来源:健康成都
相关热词搜索:开水    消毒    谣言    

相关新闻

0 条评论 手机发评论

评论