反季果蔬健康吗?

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2018年12月27日 11:36      来源:健康成都

流言:在夏季吃上冬季的果蔬已经不是什么新鲜事,大家把这种不是当季出现的果蔬称为反季节果蔬。很多人说反季节果蔬含有激素,吃多了有害健康,这种说法是真的吗?

论证:

成都市第三人民医院营养科营养师余婉婷解释,反季的果蔬是可以吃的。因为大棚种植是科学的种植方法。而植物生长的过程中就会分泌植物激素,所以植物激素是安全的。

其实,大棚种植就是模拟果蔬的生长环境。让果蔬即使在冬天也能通过架建温室或者覆膜进行保温而保证其生长。所以,在没有改变果蔬的种植方式时,也就不用过于的担心了。但是,也正因为如此,就有人担心催熟的问题又该如何处理呢?根据运输的需要,会对一些果蔬进行催熟。催熟剂如乙烯类也是安全的。

听完医生这么说,那是不是我们在食用反季节果蔬的时候,就可以毫无顾忌了呢?医生解释,应季果蔬和反季果蔬本质无差别,建议大家首先选择应季果蔬。

综上,反季果蔬是健康的。

来源:健康成都
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