痛风患者不能吃豆腐?

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2019年03月06日 14:58      来源:健康成都

流言:很多人都知道,痛风患者在饮食上需要忌口,比如说不能喝啤酒,不能吃海鲜,不能吃豆类。甚至还有人说,连豆腐这样的豆制品都是不可以吃的。到底这种说法是否正确呢?

论证:

中国注册营养师李洁廉解释,痛风是由单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病,与嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关。因此,除了与人体本身有关之外,其实,还与我们的饮食也有着一定联系。

在痛风患者的饮食上,我们最要注意的就是,降低食物中嘌呤的含量。可是,例如豆腐,豆腐中的嘌呤含量就相当的高。那是不是我们就不能吃了呢?营养师建议少吃。烹饪方法是用宽水煮,把嘌呤溶解在水中。吃时不喝汤。

综上,痛风患者不能吃豆腐是谣言。

 
来源:健康成都
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