扔掉霉变的花生,剩下的还能吃吗?

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2019年08月30日 11:06      来源:健康成都

流言:

我们都知道霉变的花生会产生对人体有害的黄曲霉素等毒素,但是有些人认为及时扔掉霉变的花生就行,剩下的花生还能够继续食用,真的是这样的吗?

论证:

黄曲霉素等毒素是以孢子形式进行传播的,食物极易牵连霉变。所以说一袋花生里一旦有几颗花生出现了霉变之后,如果没有及时进行处理,剩下的正常的花生也易产生霉变反应。

综上,一旦发现有霉变的花生,剩下的也应及时扔掉。

来源:健康成都
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