入冬羊肉汤渐火 成都市场羊肉价今年每斤约涨4元

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2017年12月06日 21:49      来源:成都市广播电视台

今天是二十四节气中的“大雪”,进入大雪意味着天气更冷。在寒冷的冬日,没有什么比喝上一口热乎乎的羊汤更美了。

随着已连续5天日平均气温低于10℃,一个星期以前成都宣布入冬。羊肉汤成了不少市民冬日选择,与往年相比今年羊肉价格有什么变化呢?记者走访成都市区部分农贸市场、超市和羊肉汤餐馆发现,今年市场上羊肉价格普遍上涨4-6元,也有个别的羊排羊腿价格上涨10元/斤;而餐馆羊肉汤价格在80元/斤,暂时与去年同期持平。此外成都不少羊肉汤馆在门口支起外卖摊,外卖渐成风气。

一羊肉汤馆老板告诉记者,过去店内也提供外卖打包,但今年是第一次把外卖摊摆到店门口,这样顾客一眼就能看到。“生意还不错,基本上每天都能卖出几十斤,前两天就有客人一次性买了40斤羊肉。但也就摆个十几天,冬至一过就收摊。”

他还介绍,除了实体店的“外卖点”,现在在外卖app上也能直接下单羊肉汤。但是订单量也不多,基本每天能有十几单,都以单人餐、2人餐居多。随后记者在外卖app上搜索关键词“羊肉汤”,正如老板所说,大部分店铺月销量在300单左右。

行情高于全国:成都羊肉每斤涨4元

此外,农贸市场摊主介绍,店里所卖的羊肉产自简阳,羊腿、羊排价格都是30元/斤,“拿货价就涨了嘛,去年这个时候一斤才卖20元”,这意味着今年涨了10元。

另一菜市场卖羊肉的店铺,羊肉价格为29元/斤。店主同样说,今年价格相比去年上涨4块钱左右,去年这个时候羊肉价格在23-25元/斤。一位正在购买羊肉的市民说:“上个星期来问还是27元,最近买的人多了,转眼就涨了价。”

而在一家大型超市,生鲜区羊排、羊前腿标价均为29.8元/斤。据销售人员说,预计到冬至时各市场的羊肉价格都会涨。

根据农业部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测数据显示,10月份全国羊肉批发均价为49.35元/公斤,最近一个月价格略有上涨,基本在50元-52元区间内上下浮动。而同期四川省羊肉批发均价在54元/公斤,价格走势上高于全国行情。

编辑:雷启枝

来源:成都市广播电视台
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