央视财经关注成都熊猫亚洲美食节:吃辣椒比赛 火锅节上创意多

来源:看度新闻 2019年05月16日 07:32

作为亚洲文明对话大会配套活动的成都熊猫亚洲美食节将在16日正式开幕,其中的一个分会场,火锅创意市集,由于面向全民开放,从昨天布置完成开始就已经聚集了不少人气。火锅创意市集不仅是火锅行业的一次创新,更是成都厚重的城市历史文化和现代时尚消费的结合。这个时间点儿的市集正热闹,咱们就跟着看度新闻记者林锐,去现场逛一逛吧。

成都熊猫亚洲美食节明天开幕

成都人总说,没有什么是一顿火锅解决不了的,如果有,那就吃两顿!看得出来,火锅已经深深融入到了这座城市的生活和文化中,今天的直播,我要带您感受一下火锅和成都这座城市结合的魅力。

火锅创意市集:成都火锅与天府文化的融合

这一点可以从火锅创意市集的选址说起。这里是成都铁像寺水街景观大道,川西古建筑,老成都茶馆,代表着成都这座公园城市休闲艺术的一面,把热情火辣的火锅元素融入其中,两种城市性格的碰撞,也是一种文化的交流。更深入的交流当然是在火锅里。成都火锅的红锅辣度可以选择,有微辣中辣特辣,白锅则在不断地创新,有菌汤锅、鲫鱼汤锅、番茄锅等等。再来看看菜品,如果用“大块儿”来形容重庆的火锅菜品的话,那成都火锅的“精致”一目了然。不得不说,天府文化当中的优雅时尚在火锅身上得到了发展。有火锅协会给出了数据,90后00后平均一周至少吃3顿火锅。

成都火锅:国际美食之都的一张名片

因为在成都,一共有5万多家火锅店,遍布大街小巷,火锅的营业额在成都餐饮行业占比超过30%。在火锅创意市集的熊猫列车上,你能找到成都人最喜欢的一些本土火锅品牌。这些品牌中,最远的已经把店开到了美国波士顿,火锅拓展了川菜的包容性,方便又热闹,作为一种文化交流的载体,让不少外国朋友在酣畅淋漓中对成都这座国际美食之都印象深刻。

打卡巨型账单 吃辣椒比赛 火锅节上创意多

生活在国际美食之都的好吃嘴们,有着怎样的美食态度呢?在这个巨型火锅账单前打个卡你就知道了。“三天不吃辣走路都莫法”、“无辣不欢也不长痘”、“火锅冒菜我都可以套餐”,我想,光是这几句话,就已经超出了很多人的想象,更不用说旁边正在进行的吃辣椒比赛了。比赛分为三组,难度不断升级,分别是吃辣椒酱、辣椒面和干辣椒,在规定时间内吃辣最多的人获胜。类似这样的活动在整个美食节期间还有很多,您既可以在活动中体验成都的美食文化,也能够感受到成都人性格的热情。

亚洲美食汇聚 美食节将持续至本月22日

热情的成都正在吸引越来越多国外美食企业的入驻,一直持续到5月22日的成都熊猫亚洲美食节,几乎每天都有不同的主题活动,来自泰国、以色列、新加坡、日本、韩国等国家的美食企业带来了包括美食品鉴、美食文化旅游展在内的多种活动,这将是一场以美食为载体的亚洲文明对话,我们希望用成都美食讲好成都故事,欢迎大家。(本次直播任务由由成都市广播电视台公共频道、经济资讯服务频道执行完成)

编辑:张强

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