5月15日下午，中国（成都）国际美食文化高峰论坛开幕，这场论坛可谓是一场文化与美食的碰撞。

作为成都熊猫亚洲美食节的重要子活动之一，舌尖上的文明——中国（成都）国际美食文化高峰论坛紧扣“亚洲文明交流互鉴与命运共同体”的大会主题，旨在促进亚洲不同文明交流互鉴，取长补短，共同进步。

在论坛现场，美食作家焦桐表示：“这是我第一次来成都，我其实是带着一种朝圣跟学习的心情来的，这是一个文化积淀很深的地方，这些文化的积淀，这些著名的文学作品，似乎好像渗透到所有食物的骨髓里面去了。”

记者采访到了论坛嘉宾美食作家焦桐先生，这也是焦先生第一次来到成都，他给予成都美食很高的评价，对于成都的樟茶鸭，更是赞不绝口。

焦桐说：“昨天吃了樟茶鸭，好吃的是它背后的那一种烟熏的滋味，我记得那一种味道，不知道为什么它会让我跟成都、跟四川的文化接轨。”

看来，美食与文化密不可分，今天在现场，来自世界各国美食行业与美食相关的科技、金融、文化、学界等领域的大咖，纷纷讲述了各国美食文化的故事。

看度记者：林铎

编辑：陈轻语