“寻香之旅” 饕餮盛宴后漫谈成都生活美学

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2019年05月19日 17:38      来源:看度新闻

5月19日,作为成都熊猫亚洲美食节的主题活动之一,以“天府成都生活美学地图——YOU成都”为主要平台开展的“寻香之旅”系列活动,为全球成都粉呈上了一道“精致甜点”。在“寻香之旅”活动正式启动前,依托“成都熊猫亚洲美食节”组委会,YOU成都面向全世界,征集并邀约了十余位在全球具有影响力的美食、旅游类嘉宾作为成都生活美学体验官。

5月17日、18日,嘉宾们已经在成都进行了丰富的美学体验。包括了在川菜博物馆学习制作豆瓣酱,向青城派武术第三十七代传人学太极,参观安仁古镇,观看沉浸式话剧《今时今日安仁》等活动在内的全方位生活美学体验,让体验官收获满满。

5月19日下午15:00,作为“寻香之旅”的收官环节,成都生活美学体验游线下分享会在悠方购物中心的“言几又·见”书店举行。分享会上,嘉宾们畅谈了他们在成都熊猫亚洲美食节期间,在成都进行生活美学体验游时的感受,以及对成都美食与生活的理解;活动主办方YOU成都还为嘉宾们颁发了“成都生活美学体验官”荣誉证书。

既然是一场名为“寻香之旅”的生活美学体验游分享会,嘉宾们的分享自然紧紧围绕着成都的美食与美学生活来进行。当主持人问起嘉宾们此行最喜欢的一道菜时,世界贸易网点联合会(WTPF)主席BrunoMasier提到,此次“寻香之旅”让他寻到的印象最深刻的菜品是回锅肉,他尤其喜欢上了回锅肉的灵魂调料——豆瓣酱;此前,在参观川菜博物馆时,他还主动体验过拥有三百余年历史的豆瓣酱手工“翻晒露”工艺。听到Masier对于酱料的印象,韩国食文化世界交流协会会长柳贤美很是同意。她表示,韩国人的家庭也常备有由大豆制成的酱料,可以运用于各种菜肴;实际上,她了解到全世界的许多菜系都有自己的秘制酱料,在酱料身上投射的是不同的文化与文明。

当被问起对成都这座城市印象最深的地方时,寿司专家、知名音乐制作人神保进表示,他一直都非常喜欢大熊猫,此次来成都,除了品尝到各色美食外,随处可见的熊猫元素也是他感到特别亲切的地方;而世界美食与美酒杂志合伙人ClémentPIQUET则分享了他在青城山学太极拳的体验,他介绍说在他的朋友圈子里,太极拳也十分流行,学打太极似乎是自己身边的人们与“玄妙的东方”的一种最为直接的关联方式。

除了嘉宾们的生动分享,现场还设置了观众、嘉宾互动的环节。“你吃火锅喜欢红锅多于白锅吗?”“发明夫妻肺片这道菜的人是一对夫妻吗?”各种与川菜相关的有趣问题,引得嘉宾和观众纷纷举手积极回答,答对的人还获得了由主办方准备的火锅套装礼物。

在热烈的气氛中,成都生活美学体验官几日的体验行程圆满结束;随着分享会的结束,以YOU成都为主要平台开展的“寻香之旅”系列活动也正式收官。而成都熊猫亚洲美食节的活动将一直持续到5月22日,在接下来的几天里,市民、游客们还可以继续感知川菜的百菜百味,品味火锅的麻辣鲜香,体验亚洲各国美食文化,参与到成都熊猫亚洲美食节的后续活动中来。

看度记者:陈维

编辑:张静雯

来源:看度新闻
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