大运双城记 | 大运村的美食体验和民俗表演?来qio一哈

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2019年07月13日 21:12      来源:看度新闻

第30届世界大学生运动会各项比赛已基本完成,各处运动员村里,组委会按照惯例安排了丰富多彩的文化体验活动。在意大利郊区的一个运动员村,星级大厨正在手工现场制作意大利美食,进行意大利民俗表演。

美食是不分地域不分国界的,看这发面的手法,有没有让你想起家里人做面的样子?

意大利人似乎跟古代中国有着千丝万缕的关系。

你可能不知道,很多意大利人坚信,他们天天吃的意大利面是从中国传过来的,是马可波罗在十三世纪末到中国旅行之后带回来的,尽管有关史料考证出这种说法有些牵强。在希腊和罗马时代,人们就已经开始把磨碎了的麦粒和蔬菜汁拌和在一起,做成与现代我们在中国看到的近似千层面皮的面食,炸熟了吃。

到了十四世纪以后,面条的形状开始出现在意大利人的餐桌上了。而来到十五世纪之后,意大利人的餐桌上各种造型的面条越来越多,而各种面条的名称也是花样翻新,层出不穷。

跟成都人一样热爱美食的意大利人,在面条上也倾注了无数的心血和创造力,据说意大利当地有超过1000种各式各样的面条,有记录可查的也不少于500种,连很多意大利人都被自己绕晕了。

据统计,作为国民美食,每个意大利人平均每年要吃掉27公斤意面,绝对是真爱!

小刀切面,一片一片。

每一个面片用手搓,形成中空,这就是地道的意大利手工空心面啦。

今天长见识了吧,平时吃到嘴里的意大利面原来还有这么多“隐藏技能”,下次吃面之前先给朋友们科普一波,你就是最会吃意大利面的崽!

欸!你看这个面它不长不宽,但是这个碗它又大又圆。还是挺好吃的。

看度记者:陈坤

编辑:陈轻语

来源:看度新闻
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