火锅店恢复往日热闹,@成都人 你的味蕾又可以绽放起来了!

来源:看度新闻 2020年04月19日 20:32

3月26日,成都市政府发布了《成都市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部通告》,宣布全面恢复商超、餐饮、旅游、住宿等服务行业正常经营活动。作为美食之都,成都各大餐饮店都宣布开门,好吃的成都市民们终于可以好好地安抚自己的味蕾了。其中,火锅店里又再次升起了人间的烟火味。

4月19日,看度记者在大龙燚火锅店看到,来这里吃火锅的市民络绎不绝。大龙燚火锅的负责人雷星告诉记者,从3月到4月,他们这里的生意恢复了60%左右,如今的周末,可以接到110桌左右的食客。

同时,在园里火锅店的门外,记者看到,店内已恢复了往日的热闹,店门外开始排起了长队。园里火锅负责人覃瑞旻说,“现在的营业额基本恢复了70%左右。其实从重新开业第一天就很多人来了,但是当时对人流量有规定。如今,虽然还没有完全恢复,不过排班已经是常态。”

大龙燚和园里火锅的负责人告诉记者,平时他们都对食品卫生安全非常注意。从疫情开始之后,他们就启动了防护措施。如今,对于工作人员的监测和进店就餐顾客的检查也都非常严格,而店内餐具餐台的消毒,也是做到了每餐必消。说到为什么能如此迅速地恢复服务,大龙燚的负责人雷星表示,这和她们的坚持有关。因为,她们没有因为疫情而中断经营,没有让员工流向社会。

原来,在疫情期间,火锅品牌们都积极地往外卖服务上转型,其中包括园里火锅这样之前没有做过外卖的餐饮企业。之所以做外卖,火锅品牌负责人告诉记者,一个是想办法为企业挽回损失,另一个也是继续为市民们服务,抚慰大家的味蕾,让这座城市充满温暖的人间烟火味。对于恢复堂食可能出现的冷遇,火锅品牌的负责人说到,其实他们也曾担心过,但是,从目前的情况来看,喜欢吃他们火锅的老顾客们都选择了信任,火锅店的经营状况也在逐步提升。

经过此次疫情的考验,成都的火锅品牌负责人表示,他们将会更加注重对于服务和卫生安全的提升。因为,他们相信,成都的火锅一定可以很快的恢复元气,未来充满希望。

看度记者:陈路

版面编辑:陈静

责任编辑:吴雷

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