中日饭锅比拼 各有所长

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2015年02月28日 18:39      来源:成都市广播电视台
摘要:今年中国游客给日本旅店,餐饮,商家带来了巨大商机。据日本官方介绍,东京各酒店住客爆满,餐馆应接不暇,商场游客涌动,到处呈现繁荣景象...

今年中国游客给日本旅店,餐饮,商家带来了巨大商机。据日本官方介绍,东京各酒店住客爆满,餐馆应接不暇,商场游客涌动,到处呈现繁荣景象。

据国内某知名旅游网站华西公共事务部 陆杨告诉记者,今年春节期间到日本团的数量比去年同期增长20%,基本每天有1到两个团,自由行的数量也涨幅较大,这和日本官方今年一月分创新高的发放给中国游客25万份旅游签证有很大关系,而且,今年日本增加了化妆品食品电器等部分产品进入免税店,也是引起购物热的一个重要原因。

旅游大热,自然也带动了购物的浪潮,有日本媒体甚至称中国游客的举动为“爆买”。当然,在火热的背后,也浮现出了一些问题,比方说近万元的日本电饭煲,基本上成了去日本旅游的游客必买的产品,这电饭煲就当真比咱国产的好嘛?记者随后做了一个实验。

 记者选择两款电饭煲功能相近,米饭也是相同的米,严格按照各个品牌电饭煲对米水的比例,做了两锅饭,分别标号AB,然后在街上随机找市民进行品尝比对,当然,记者事先没有告诉市民哪锅是国产电饭煲煲出来的米,哪锅是日本电饭煲煲出来的米。

记者随机采访了5位市民,年龄涵盖青年,中年,老年,所有品尝者都认为日本锅煲出来的米饭偏软偏糯,国产锅煲出来的米相对偏硬,从口感来说,大家都偏向于日本锅。而从外观来看,大家都认为中国锅煲出来的米饭颗粒分明。从外观及口感上打成了1比1。随后记者又联系到凯丹商场泰香米餐厅的行政总厨阿莱师傅,阿莱师傅是泰国人,专注烹饪米饭二十余年,对米饭的要求非常高,他表示,除了外观口感以外,糖分和氨基酸等指标也是重要体现,而想将糖分和氨基酸最大化保留,讲究的是一个火候和经验,仅就这点来说,电饭煲并无太大区别。

从实验来看,日本电饭煲并没有比国产电饭煲要牛,看来,此次春节假期,中国游客狂扫日本的购物潮,也暴露出不少国人对待国外品牌态度上的盲目和跟风。

当然,近年来的海外购物热,和国内的食品安全问题以及商品质量也有着很大的关系,这种海外购物热到底刺痛了谁?也是值得我们深思的一个问题。











看度记者郭佳 程彦峰报道

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