近期，国际网联青年大师赛在我市举办，肖家河辖区成都芊村道餐饮管理有限公司为该赛事提供餐饮服务。为保障广大就餐人群饮食安全，肖家河街道食药监所于10月25日、10月27日对成都芊村道餐饮管理有限公司开展了餐饮服务食品安全保障工作。

食药监所重点对该公司的供餐资质、操作加工流程、食品溯源、食品留样、生产加工场所环境卫生等方面进行了监督检查，并对成都芊村道餐饮管理有限公司提出了四点要求：一是严格落实食品安全主体责任，并与食品监管部门签订食品安全承诺书；二是落实食品进货查验及索证索票工作，确保食品及食品原材料来源正规、质量安全；三是落实食品留样制度，做好留样记录；四是要按照《餐饮服务食品安全操作规范》的相关要求，规范食品操作加工并做好生产加工环境的清洁卫生。

此次工作共出动工作人员4人次，对检查过程中发现的不规范问题食药监所及时下达了监督意见书，要求成都芊村道餐饮管理有限公司立即进行整改，确保大赛圆满举行。