为加强学校食堂管理，确保全体师生的饮食健康与安全，4月29日下午，成都高新区草池镇中心小学特邀成都高新区三岔食药所所长毛银平对草池小学全体食堂食品从业人员进行了安全专项培训。

此次培训由草池小学分管安全副校长薛斌主持。毛银平所长做了如下方面的培训：从业人员健康管理和卫生知识;环境卫生要求;设备与工具的卫生要求;原料采购和食品储存卫生要求;留样和记录管理要求;食品安全事故后应采取的基本措施等方面的法规和知识。

培训中，食堂相关人员都统一着装，认真倾听，做好笔记，深刻领会，保证在实际工作中严格遵循。

通过此次培训，使全体参会人员进一步理解和掌握了相关食堂管理知识，对进一步规范学校食堂管理，切实抓好、抓细学校安全工作起到了推动作用。(成都高新区草池镇中心小学 毛玉兰)