守护舌尖安全 玉林附小召开食堂供货商见面会

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2019年09月05日 14:18      来源:成都玉林中学附属小学

为做好新学期食品原材料供应工作,确保食品安全,9月2日,成都玉林中学附属小学(以下简称:玉林附小)召开了2019-2020学年度上期食堂管理工作会(食堂供货商见面会),学校凌乾川校长、后勤主任、教师代表、家长代表和食堂食品原材料供货商负责人参加了见面会。

会上,供货商详细介绍了负责的食品原材料,并郑重承诺将严格遵守相关规章制度,保证按时保质保量地做好食堂食品原材料的供应。

学校校长凌乾川强调,食品安全是当下社会普遍关注的问题,学生的健康与否关系到千家万户。凌乾川校长对供货商提出了三点具体要求:一,增强责任意识,确保所供原材料安全;二,严把送货渠道,保证原材料保质保量按时送达,保证全校两千多名师生的正常用餐;三,做到“物美价廉”,价格应略低于周边市场价格。

学校后勤何主任、教师代表、家长代表也针对学校食堂现状,提出几点建议:一,严把原材料的进货关、贮存关、加工关;二,加强食品卫生和食品安全监督,做到每天有检查、有记录,做好食品留样工作;三,想方设法增加饭菜花样,提高菜肴烧制水平,为全校师生提供可口的饭菜;四,根据实际情况为师生提供应季水果或点心。

此次专题会议,将进一步增强食堂供货商的责任意识和安全意识,提升学校食堂的服务水平,确保“舌尖上的安全”。(成都玉林中学附属小学)

来源:成都玉林中学附属小学
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