为了规范保育员进餐环节操作流程，严格餐前消毒和进餐指导工作。2019年10月28日，成都市实验小学附属幼儿园万家湾分园(以下简称：实小附幼万家湾)保育组开展了为期一周的保育教师进餐环节技术练兵活动。活动开展前，分管保育组的主任李雪梅和保健医生董洁、张九丽带领全体保育教师一起重温餐前消毒的要求和具体操作步骤，重点强调了消毒水的配比比例和消毒间隔时间，规范每一个步骤，强调餐前消毒的重要性以及科学指导幼儿进餐的方法，保证每一名在园幼儿吃饱吃好。

各班保育教师、保健医生和行政分别走进大一班、中二班和小二班对三个班级进餐环节的全过程进行观摩指导。孩子们在老师的组织下有序的开展餐前安静活动，保育教师开始对分餐桌和孩子们的桌子进行消毒。从第一遍的消毒水消毒，第二次清水消毒，进餐用具的摆放，每一位保育教师都做到细致认真，一丝不苟。利用等待时间，保育老师还为孩子们介绍午餐的食谱，介绍每种菜品的营养价值，激发孩子们进餐的食欲。

上午11:20，餐车准时到达班级，厨房的阿姨将热气腾腾的饭菜送到班级后，老师组织孩子们有序的排队洗手端饭。整个环境安静有序，孩子们习惯良好。

观摩结束后，保健医生和行政对整个进餐环节进行了小结，肯定了班级进餐常规的培养和建立以及保育教师的规范操作，同时也就各环节衔接之间的优化提出了建议，比如：调动大班幼儿自我服务的积极性，中班孩子进餐中自主管理能力，小班幼儿良好进餐习惯的培养等方面，希望通过年级组之间的观摩交流汲取好的经验，从而完善班级进餐环节。

幼儿园的保育工作和教育教学工作同等重要，保育教师在工作中需要不断的提高业务技能才能呵护孩子的健康。（成都市实验小学附属幼儿园万家湾分园）