成都十九幼:走进川菜博物馆,体验美食文化之旅

来源:成都市第十九幼儿园 2020年09月11日 14:38
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摘要:玄月金秋,教师是这个季节的主题。2020年的9月10日,是第36个教师节。为全面落实习近平总书记提出“绿水青山就是金山银山”的发展理念,助力建设践行新发展理念的公园城市,让后勤教师队伍感受成都大美公园城市魅力,畅享公园城市示范区生活美学,从爱国心到家乡情,从抗疫精神到成都大运会的举办,从天府文化到十九幼精神,厚植爱国主义思想情怀,真正意义上掀起“爱祖国、识家乡、迎大运”的热潮, 激发对家乡的热爱之情,增强他们作为成都人的自豪感,为建设更加美好的公园城市而努力。9月5日上午,成都市第十九幼儿园(以下简称:十九幼)全体后勤人员走进川菜博物馆,体验美食文化之旅,致力于提高后勤队伍的专业技能和合作创新意识,为每位幼儿提供科学合理的膳食营养,为孩子们的健康成长提供坚实的后勤保障,激发后勤队伍立足岗位的服务意识及为人师表的责任心,营造一个温馨、感恩、细腻的活动氛围。
 

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玄月金秋,教师是这个季节的主题。2020年的9月10日,是第36个教师节。为全面落实习近平总书记提出“绿水青山就是金山银山”的发展理念,助力建设践行新发展理念的公园城市,让后勤教师队伍感受成都大美公园城市魅力,畅享公园城市示范区生活美学,从爱国心到家乡情,从抗疫精神到成都大运会的举办,从天府文化到十九幼精神,厚植爱国主义思想情怀,真正意义上掀起“爱祖国、识家乡、迎大运”的热潮, 激发对家乡的热爱之情,增强他们作为成都人的自豪感,为建设更加美好的公园城市而努力。9月5日上午,成都市第十九幼儿园(以下简称:十九幼)全体后勤人员走进川菜博物馆,体验美食文化之旅,致力于提高后勤队伍的专业技能和合作创新意识,为每位幼儿提供科学合理的膳食营养,为孩子们的健康成长提供坚实的后勤保障,激发后勤队伍立足岗位的服务意识及为人师表的责任心,营造一个温馨、感恩、细腻的活动氛围。

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典藏馆 赏古今

四十亩川西民居建筑构成新派古典园林风光,6000余件文物近在身边,古蜀、秦汉、唐宋、明清、民国、现代……数千件文物典籍讲述蜀人千余年的饮食故事。青铜、牙骨、陶、瓷、铁器、木、竹……一茶一饭让人饮食思源。

原料区 翻豆瓣

在豆瓣飘香的生态晒场,体验自清代传承三百年的正宗郫县豆瓣的传统制作工艺,感受匠人沉甸甸的敬重和传承。挽起袖子,走进晒场去亲自翻一翻川菜之魂——郫县豆瓣,闻一闻传统中坝手工酱油的浓郁香醇,了解其制作流程和工艺,亲身感受打酱油的乐趣。

灶王祠 祭灶王

了解“祭灶”的传统食俗文化信仰,感受“民以食为天”的深刻内涵。感悟一餐一饭,当思来之不易,与自然社会和谐相处。

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游老街

老川菜馆一条街是川菜的“清明上河图”。长盛园、醉霞轩、枕江楼、醉桃村……老四川餐馆街景历历在目,让人恍惚听到了店小二的唤客声。

川菜刀功表演——蒙眼大刀金丝面

吉尼斯纪录的“世界最细手工面”——金丝面,是四川省自贡地区汉族传统名小吃担担面的升级版,最细的手工切面仅0.067毫米,比头发丝更细。其“蒙眼、大刀”的切法技艺精湛,成面细可穿针、遇火可燃,让大家叹为观止,在专业师傅的指导下,大家都跃跃欲试。

品经典小吃

感受完历史气息和岁月足音,十九幼后勤人员开启了美妙的美食之旅。川北凉粉、石磨豆花、钟水饺、担担面、赖汤圆、叶儿粑……大家或边走边吃,或拼桌“抢食”,还原老成都人街头巷尾寻美味的惊喜。

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相约游古镇 肆意撒欢乐

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