成都八中“食育”课堂开课啦

来源:成都市第八中学 2020年10月20日 13:53
摘要:2020年10月14日,成都市第八中学(以下简称:成都八中)特邀拥有丰富营养膳食实践经验的刘鸿阳老师为学子们带来了一堂《食育与营养健康》课。

2020年10月14日,成都市第八中学(以下简称:成都八中)特邀拥有丰富营养膳食实践经验的刘鸿阳老师为学子们带来了一堂《食育与营养健康》课。

刘鸿阳,公共营养师(高级),中国农业大学食品科学与工程学学士;四川大学工商管理学硕士;“食育百日计划”科普专栏主创作者;成都八中2019-2020学年《食物营养与健康》主课老师;“幼儿食育健康计划”“全面食育改善计划”项目发起人等。

“什么是合理膳食?”同学们在刘老师的带领下,发散思维,头脑风暴,自主研讨,寻找答案,在碰撞的思维中不断地产生新疑问:“如何通过膳食营养管理保证自己在生长发育阶段尽可能的长高?”“如何通过膳食营养管理改善自己的视力状况?”“如何通过膳食营养管理提高自己的运动能力?”

据悉,本次《食育与营养健康》课程采用了倾向于应用实践的PBL(problem-based learning)教学模式,即以问题为导向的教学方法,让同学参与其中,主动解决问题,确保所学理论的可实践性和可操作性。

在接下来的课程中,老师们会和同学一起探讨和解决这些重点问题,并侧重于理论和实际相结合的教学形式,让大家能够学以致用。除了线下的课堂互动,本课程还会采用线上网络视频的形式,让身在国外的老师们同样能够参与到课程中来,和同学们一起发现问题、解决问题,给同学们带来不同的营养膳食认知与视野。

2020年9月1日,健康中国行动推进委员会办公室发布了《推进实施健康中国行动2020年工作计划》,在中小学健康促进行动的专项计划中特别提到了开展2020年“师生健康 中国健康”主题健康教育,以及落实《学校食品安全与营养健康管理规定》。在“厉行节约,反对浪费”的背景下,成都八中期望通过本课程为学生树立珍惜粮食的意识,提高学生对营养膳食的认识,培养学生合理膳食的习惯,将科学正确的营养膳食知识传递给同学们。(江蕾 通讯员 王曾晓阳)

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