闻香识成都:成都熊猫亚洲美食节日本首站启动

来源:看度新闻 2019年04月18日 23:25

4月18日,成都熊猫亚洲美食节在海外的首站推广活动在日本启动。位于东京的飘香川菜,成为亚洲美食节海外第一个被成都熊猫亚洲美食节认可的推荐餐厅。

本次活动是5月15日将在蓉举办的“成都熊猫亚洲美食节”海外推广首秀。推广活动以一场川菜文化晚宴的形式进行。来自日本农林水产省关东农政局经营事业支援部长青戸直哉,《孤独的美食家》作者久住昌之,日本麻辣联盟主席中川正道,日本最大中国食材贸易公司三明物产常务副总濱慎治郎,内阁府任命亲善大使日本调理师会名誉理事、藏善割烹料理总监小林金二,日本知名美食杂志《80C》主编佐藤贵子以及曾在成都创意设计周获奖的日本著名设计师小原州开和来自成都美食之都产业商会的代表等嘉宾出席了晚宴并为成都熊猫亚洲美食节送上祝福。

与会嘉宾为成都写上祝福,成都台记者现场迅速发回报道

青戸直哉部长接受成都台全媒体记者组采访

日本农林水产省关东农政局经营事业支援部长青戸直哉曾任中国日本大使馆参事官,先后五次到过蓉城,说起成都他赞不绝口:“成都,以美景美食美人出名,我对那里的川菜非常喜欢。我认为美食是人们友好往来的最好平台,吃着美食交流话题,总是令人愉快。”听说五月将在成都举办亚洲美食节的消息,他积极推荐他在日本驻中国大使馆的继任者前来参会,以便增进中日交流。

著名作家久住昌之听说在成都有不少他的漫画和影片的粉丝,感到很意外和高兴。他说:“我还没有去过成都,但是我听说这个城市有着悠久的历史和文化。我的最新一部作品《军师传》就是以蜀国军师诸葛亮为原型创作的,我对这个城市很向往。我在日本也经常品尝川菜,尤其是喜欢麻婆豆腐。随着近几年川菜在日本很受欢迎,我们吃到了很多来自四川的美食。我一直认为,要吃到最正宗的美食一定要去当地吃,所以我希望能够去成都品尝地道的川菜。”

日本著名美食杂志《80C》主编佐藤很贵子一提起川菜就很兴奋,她曾经亲自前往洪雅摘花椒,拿回日本与当地食材作搭配,她亲自撰写专题报道,还举办了一系列促进中日美食文化交流的活动。在她眼里,成都是一个充满文化的城市,在川菜中展示出来的中华文明的悠久与美好,让她有着取之不尽的创作灵感。碰巧的是《80C》正是日语读音“巴适吃”的音调,她兴奋地介绍说:“成都熊猫亚洲美食节期间,我们也将组织有关中国美食的相关话题,在杂志上让日本美食家们了解到‘巴适’的意思。”

成都熊猫美食节策划人徐洁向餐厅授予"成都熊猫亚洲美食节推荐餐厅"标识牌

当晚,在众多美食家品鉴了由飘香行政总厨、被誉为日本餐饮界的“中国料理厨神”井桁良树主理的创新川菜后,大家一致推荐飘香川菜作为亚洲美食节日本推荐餐厅。井桁良树主厨代表餐厅接受了来自组委会的授牌。

编辑:何佳昕

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