4月19日，肖家河街道食药监所组织火锅类餐饮服务单位（含串串香、冒菜店）召开了的食品安全知识暨餐厨垃圾信息化监管培训会，辖区内24家火锅类餐饮服务单位共计33人参加会议。成都市食品药品监督管理局应急管理处处长龚一鹤出席此次培训。

会上，龚一鹤同志首先结合成都市发生过的典型食品安全事件案例做食品安全知识培训，为参会单位敲响了落实主体责任、重视食品安全的警钟。随后，行愿环保科技有限公司介绍餐厨垃圾和废弃油脂信息化管理工作，并向参会单位宣传了智慧管理平台及设施设备的使用和应用前景。最后食药监所所长黄文莲强调了食品安全监管工作的重要性，对食品安全示范城市、食品安全示范街（店）及“明厨亮灶”工作进行了部署，并动员参会单位凝心聚力为成都市创建国家食品安全示范城市工作做好冲刺。