吃河粉也能中毒 那是因为你忽略了这些......

来源:成都市广播电视台 2020年08月19日 16:01
摘要:今年7月,11名顾客在广东省揭阳市食用粿条后出现食品中毒症状,并有1人因抢救无效死亡。在成都,每到夜晚,大街小巷也会有路边小商贩在售卖炒河粉、炒面等食物。但是,路边摊食品的安全和卫生情况是无法得到保障的,其储存保鲜的条件也不容乐观。对于新闻里的食品中毒情况,专家解释,是由于米酵菌酸毒素所导致的,米酵菌酸毒素来自于椰毒假单胞菌。更值得大家注意的是,这种细菌具有耐热性,即使是长时间的高温加热也无法杀死它。在此,专家呼吁民众,买河粉一定要注意,每次少买些,并注意冷藏保存,要在当日食用完毕。(编辑:张政 版面编辑:冯天赐 责任编辑:张琴)

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