你知道方便面是如何制作的吗

生产过程中

又是如何守住安全关

“从原材料进入到成品出来，再到包装，全自动化的生产，让每个流程都可监控、可追溯，让人非常放心……”

在生产车间，顶益食品讲解员详细介绍着每个生产环节的操作流程——从原材料采购的严格筛选，到通过德国AZO系统实现面粉、水的精准控制，到复合压延、切丝、制波、蒸煮、淋汁、切断、整面、油炸、冷却等加工过程的精细把控，再到成品包装的严谨规范，每一步都尽显严谨细致。

通过实地参观生产车间、观摩操作流程，并聆听专业人员的详细讲解，大家对食品从原料到成品的完整生产链条有了直观认识，特别是对企业在食品安全保障环节的精细化管控，以及贯穿全程的规范化生产管理体系留下了深刻印象。

现场参观结束后，大家还就企业生产和经营环节的食品安全管理开展了的座谈交流。顶益食品工作人员直面市民关切，就生产标准执行、日常监管机制等问题逐一回应。

据了解，顶益食品坚持在食品安全标准和技术上予以投入及创新，目前拥有8条先进的自动化生产线，配备AZO自动称量装置，实现了从面粉投料到包装的全程自动化生产与控制，年产可达5000万箱；同时建立了一流的检验室，配备面粉布拉本德仪、近红外仪等先进检验设备，拥有国家高级检验员3人，具备独立检测能力，致力于为消费者提供安全、健康的绿色食品。

活动现场，温江部分食品企业代表还现场作出食品安全承诺，将以实际行动时刻守护市民舌尖上的安全。绿色食品是温江三大地标产业之一，涵盖了酒水饮料、方便食品、调味品、烘焙、保健等重点领域，缔造了温江首个百亿级制造业集群，产业规模位居成都前列。顶益食品积极打造“阳光车间”，让绿色食品安全看得见，正是众多绿色食品生产企业以科技创新和硬核实力守护市民舌尖上安全的一个缩影。

“让企业透明化、规范化的生产走进公众视野，可以增加大家对食品安全的信心，买得放心、吃得安心。”区市场监督管理局相关负责人表示，将持续开展阳光车间公众开放日活动，进一步深化“成都产，放心买”场景建设，搭建企业与公众之间沟通的桥梁，让更多的群众参与到对食品安全的社会监督中，共同助力打造西部知名的绿色食品产业高地。