近日，由成都市市场监管局组织，温江区市场监管局、成都市食品检验研究院协办的“放心吃”食安巴士第三期活动举行，53名师生代表乘坐“放心吃”食安巴士走进位于温江的兰芳园食品制造四川有限公司、成都市食品检验研究院，开启了一场“在成都，放心吃”的沉浸式探秘之旅。

据悉，食安巴士活动是成都市市场监管局展示“在成都，放心吃”建设成果的一扇窗口，通过邀请不同群体深入企业、校园、检测机构等场所沉浸式体验，“看得见、摸得着、可感知”的食品安全体验，强化市民群众对“在成都，放心吃”的认知与信任。

一杯果茶要闯过多少“安心关卡”才能送到消费者手中？食安巴士载着师生代表进入企业，来到透明参观走廊，打卡企业的无菌灌装车间，实地查看一杯“Meco”果茶如何从精准调配到灌装的全生产流程。在企业的自检实验室和留样间，学生们还注意到每批产品出厂前都要过五关斩六将，有着非常严格的追溯体系。“这就像给出厂的果茶办了张‘身份证’。”一名同学参观后有了形象理解。

走进成都市食品检验研究院的实验室，工作人员用实验设备演示如何对一块肉制品进行检测。戴上手套，拿起仪器，同学们还做起了“检测员”，完成茶多酚检测实验，并在显微镜下观察了细菌的“真面目”。“原来实验室可以这么好玩！”一名同学感叹，无论是农兽药残留还是非法添加物，都逃不过这些“火眼金睛”的筛查。

“半天的‘食安巴士’之旅不仅仅是一次参观，更是一堂生动的食品安全科普课。”区市场监管局相关负责人介绍，今年以来，结合“在成都 放心吃”行动，积极打造阳光车间，组织市民代表、行业专家走进阳光车间开展“实地探厂”，通过现场观摩、互动提问、样品品鉴等形式，让大家直观感受标准化生产流程，进一步拉近食品生产与消费者的距离。

记者：刘嘉仪 郑希

编辑：小米

审核：陈倩