各位爱吃腌菜的朋友，又得注意了。近日，广东电视台播出一期节目，曝光了汕头市一些腌菜厂的生产过程和生产环境，视频中，腌菜厂的工人一边抽烟一边切酸菜，掉在地上的咸菜也直接被扔进箱子，而另一家腌菜厂的工人直接赤脚踩在南姜上。当被问到会不会辣脚时，工人称“习惯了就不辣了”。是，您是感觉不辣脚，但是我们看了“辣眼睛”啊！

很多人都发现了，这一幕似曾相识。去年央视“3·15”晚会曝光的湖南岳阳插旗菜业有限公司，在生产老坛酸菜的过程中就出现过一模一样的问题。一年过去了，还是熟悉的配方，还是熟悉的味道，真是你方唱罢我登场，不由得让人产生怀疑，难道说，“足时发酵”这种咸菜生产的传统技艺传承到今天，都改成“足尖发酵”啦？

据企查查APP显示，这一回媒体曝光的腌菜企业包括汕头沐彤园食品有限公司、汕头市龙湖区外砂锦桂果蔬腌制厂及汕头市玉蕾食品实业有限公司，其中，汕头市龙湖区外砂锦桂果蔬腌制厂生产的“潮州咸菜”，经抽检，钠项目不符合标准要求，曾被汕头市龙湖区市场监督管理局罚没6100元。而公开资料显示，去年，广东省居民的人均可支配收入是4.71万元，也就是说，罚款金额也就是普通人一个多月的收入。

另据媒体报道，去年“3·15”成为众矢之的的插旗菜业，在缴清罚款及验收合格后，已于去年4月下旬恢复生产。这确实让人疑惑。劣质艺人要想复出都没那么容易，一家在食品安全问题上被记了大过的企业怎么这么快就时过境迁、岁月静好了？没有退出机制、罚款不痛不痒，这些问题企业就只能是野火烧不尽，春风吹又生。一年365天，而3月15日却只有一天。被大家看到的是一只蟑螂，角落里到底还藏有多少？老是干着“亡羊补牢”的事儿，等哪天“牢”补好了，说不定啊，“羊”也早就跑完了。