俗话说“民以食为天”，合理膳食是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理膳食的根本途径。为了给老年人提供最根本的、准确的健康膳食信息，指导他们合理营养，达到减少慢性疾病、保持健康目的，4月26日上午，由成都市科学技术协会主办、成都市电视台承办的“你好科学”科学讲坛银龄科普系列活动第一期在成都市龙泉街道办事处开讲。

活动邀请到四川省营养学会理事、四川省营养师协会副会长、四川大学华西公共卫生学院副教授李鸣老师，为大家带来以“合理膳食 食养是良医”为主题的科普讲座。基于健康饮食视角，并结合老年人日常的饮食习惯，李老师为大家讲解营养膳食健康知识。

随着经济水平不断提高，人们对保持身体健康的关注度日益增加。那到底“什么是健康呢？”“怎样维护健康呢？”伴随着这两个提问，李老师开始了今天的讲座。由于生活方式的改变，许多人开始减少运动，追求味蕾享受，长期以往导致无法保障身体健康。李老师告诉大家应该改变久坐少动的不良生活方式，合理膳食，养成适量运动、保证充足睡眠、合理饮酒的良好习惯。

合理膳食对维持健康至关重要，那到底怎么才吃得健康？吃得营养？李老师用通俗易懂的语言向大家讲述了如何合理膳食。每种食物都有不同的营养特点，我们每天的膳食应摄入12种以上食物，每周25种以上。因此，在日常生活中，我们都应该多吃蔬果、奶类、全谷、大豆，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少盐少油，并控糖限酒、规律进餐、足量饮水。

除此之外，在“健康中国”的背景下，食养和食疗也被赋予了重要职责。李鸣老师在最后发出“糖尿病有特效药吗？”“胰岛素算特效药吗？”的提问，让大家深切感悟“食养是对疾病最好的治疗，不合理营养是疾病的根源”的道理。例如，糖尿病的危险因素多与不合理膳食相关，因此践行能量适宜、选择合理膳食和积极运动是预防和控制糖尿病发生、发展的有效手段。

此次活动的开展，让老年朋友们对“健康是什么？”“怎样膳食？”“怎样食养？”有了基础的理解，希望在今后的生活中，将会有更多老年人通过科学膳食改善营养与健康状况、控制和减少慢性病。

由成都市科协和成都市广播电视台联合开讲的“你好科学”科学讲坛将会持续为大家带来生活中的科学，将科技理念共创共享，联动科学美好未来。

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