节气成都|夏至:蝉鸣林语间,盛夏日已至
春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。二十四节气作为中华民族传统节日,蕴含了中国人传统的生存智慧和生命哲学。时光流转,二十四节气千年来经历了哪些民俗?人们的生活又有何改变?癸卯兔年,看度新闻推出《节气成都》系列报道,带你走进节气与城市的故事。
2023年6月21日
我们迎来夏季第四个节气——夏至
绿筠尚含粉
圆荷始散芳
以夏至为起点
气温持续升高
蛙鸣阵阵、蝉吟声声的盛夏来临了
依次点击【夏至】
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夏至有三候
一候鹿角解。夏至之时,阴气初生而阳气始衰,古人认为鹿的角朝前生,属阳,所以逐渐脱落;
二候蜩始鸣。雄性的知了在夏至后,因感阴气之生便鼓翼而鸣;
三候半夏生。喜阴的药草半夏开始生长,出现在沼泽地和水田中,而阳性的生物则开始衰退了。
“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。”夏至这天,正午阳光几乎直射地球上的北回归线,达到北半球白昼最长、夜晚最短,且日影最短的“极至”。此后一段时间,昼渐短,夜渐长。
“昼晷已云极,宵漏自此长。”逐渐炎热的时节里,老成都人一般会做些什么呢?
老成都的夏至日:
赠扇
《酉阳杂俎·礼异》记载:“夏至日,进扇及粉脂囊,皆有辞。”夏日潮湿,古时,民间女子会互相赠送折扇、脂粉等物,用来扇风、散去体热所生浊气,消夏避伏。
图源视觉中国
旧时的成都闹市,如盐市口、东大街、顺城街、提督街等,均有大大小小的胭脂铺。明清时期,成都妇女们所用胭脂粉的品牌,以江南的苏州、杭州、扬州所产最为有名。清代中叶,成都各处的胭脂铺还有自产的鹅蛋粉、猪胰子皂等,在店里出售。
吃馄饨
“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”夏至时节,老成都人喜好捧上一碗著名小吃----红油抄手,红油抄手以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其他配料,汤汁微辣浓香。吃上满满一碗,出一身汗,夏至时节全身通透。
吃面
“夏至不过不热”,按照民间习俗,夏至这天,我国大部分地区都要吃面,正所谓“一碗面下肚,暑气消大半”。夏至吃面还有一种解释,夏至是北半球一年中白昼最长的一天,而面条是食物中最长的。夏至以后,白昼渐渐缩短,“吃过夏至面,一天短一线”,说的便是吃过“夏至面”,白天就越来越短,每天做针线活,用的线也一天比一天少。
对于成都人来说,没有什么比一碗凉面下肚更冰凉开胃的。凉面又叫过水面,麻辣有味的红油调料是凉面的灵魂,每一根面条上都挂着红亮亮的香辣油汁,清爽利口,开胃刺激,是成都人的解暑佳品。
鸟鸣婉转,微风轻拂,夏至这天,北半球各地的白昼时间达到全年最长,如今的成都人又怎么度过呢?
如今成都夏至日:
食清凉
炎炎夏日,一碗嫩滑冰爽、酸酸甜甜的冰粉在手,镇暑又可口。在成都夏季,大街小巷都能见到味美价廉的冰粉,深得成都人民的喜爱。一碗冰粉下肚,冰爽之气瞬间赶跑暑气,让人神清气爽。
买粽子
夏至与端午节时间相近,近年来,粽子的包容力遇上吃货们的创造力,普通的粽子也玩出了新花样,在成都,甚至有一条远近闻名的 “粽子一条街”----马鞍东路。走进马鞍东路,众多“婆婆”和各种“老字号”“老成都”,看得人眼花缭乱。现调的馅,反复刷洗的粽叶,现包现煮现卖,煮好的粽子一锅接一锅端出来,吆喝声随着粽香也越传越远。
赏花纳凉
夏至是赏荷的最佳时机,一塘碧绿荷叶中点缀着粉白色的荷花,或肆意绽放、或含苞待放。6月21日,2023成都市荷花节将在人民公园正式启动,活动为期49天,持续至8月8日。本次荷花节在全城范围内设置9大联动会场,21个赏花点位,预计观荷面积超过万余亩,共百余种各具特色的荷花供市民欣赏,本次荷花节将构建公园城市生活消费新场景,向世界展现公园城市美好生活的含义,为成都大运会的成功举办充分助力。
赏荷,是老成都人享受夏日时光的别样浪漫。据了解,为承继成都夏日赏荷的传统逸致,“2023成都市荷花节”以人民公园为活动主会场,精心设计“千里同风”“荷力绽放 共享蓉耀”等七大荷主题造景,寓古朴于当下,寓历史于新生;与此同时,本次荷花节还于文化公园、百花潭公园、同瑞园、东安湖公园、黄水印象荷花、望丛祠、安西千亩荷塘设置联动分会场,并在全城范围内设置21个赏花点位,为市民朋友提供风格各异的绝佳赏荷之地,进一步营造“全城共赏荷”的夏日氛围。
图源美丽大邑
一到盛夏,大邑县安仁镇汪安社区150多亩的鄂莲便依次盛放,粉红的花朵、碧绿的荷叶,挺立的莲蓬、蹁跹的蜜蜂,构成了一幅夏日乐趣图。
郫都区望丛祠是每年成都市内荷花最早盛开地之一,今年,这里又提前进入一片“荷叶田田、花开绰约”的美景。一走进公园就能看到大片的荷塘,这个时节,荷花有的已经完全开放,有的还含苞待放,再加上亭台楼阁的映衬,宛如画卷一般美好。
“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”,赏心悦目的荷塘美景正等待着大家前去欣赏。
夏至已至,恭祝夏安!
愿你能热烈地奔向夏天,
让一切美好也随夏而至~
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