食在中国，味在四川，魂系郫都。2023年10月13日，由成都市郫都区人民政府主办，中共成都市郫都区委宣传部、成都市郫都区商务局承办的第二十届成都国际美食节郫都会场暨第十一届郫县豆瓣博览会正式启幕。

此次活动以“世界川菜·郫都味道”为主题，借成都国际美食节二十周年之机，为即将到来的2023成都世界科幻大会预热造势，不仅延续了往年精彩纷呈的郫都餐饮特色，同时还在接轨世界、携手科幻上下足功夫，整体融入科幻元素，打造科幻打卡场景，带着科幻与美食爱好者领略非同一般的郫都之“味”，促进以“郫县豆瓣”为核心的川菜产业与科技、餐饮、文化、旅游融合发展，扩大郫都川菜品牌辐射力和影响力，增强郫都城市文化沟通力和传播力。

大有看头，N项丰富活动

今年，主题为“世界川菜·郫都味道”的第二十届成都国际美食节郫都会场暨第十一届郫县豆瓣博览会于10月13日在郫都区星云营地拉开帷幕。四川省商务厅、成都市商务局、成都市博览局及郫都“四大班子”相关领导、四川省商务学校、餐饮品牌代表、消费场景负责人及央省市区媒体等嘉宾出席开幕式。

据了解，本次活动将呈现“1+1+N”的丰富内容，即一场开幕式、一次科幻主题美食展与N个成都国际美食节郫都会场活动。在开幕式中，参会嘉宾通过上台触摸屏幕互动完成启动仪式，3D特效视觉震撼，创意和科技感十足。紧随其后，省、市名店/名厨颁奖仪式、“2022年生活消费新场景”颁奖仪式、“青年之家”消费场景授牌仪式、“川味出海”市场采购贸易合作协议签约仪式及郫都区旅游线路推介等依次举行。据悉，13日至15日还有科幻主题美食展、企业推介及新产品发布、“人间烟火 缘来是你”相亲联谊等N项活动，郫都区用她最具辨识度的标志之一——美食，恭迎着八方宾客。

按图索骥，追寻郫都味道

来到郫都怎么玩？在哪吃？这一场发布会告诉你答案。在活动现场，郫都区发布了《郫都区美食旅游地图》，腌腊煸熏爆溜滑，甜酸咸苦香辣麻，这份美食地图囊括了位于郫都区的名店、特色店、网红餐厅、名菜、特色菜、美食集聚区，以及传承川菜文化、体现“郫县豆瓣”独特风味、突出郫都餐饮特色的风味筵席——郫县豆瓣宴等，郫都奉上了最资格的“郫味”指引。

区旅游协会对郫都区旅游线路进行了推介。这里因产豆瓣酱而闻名，是“郫县豆瓣”的故乡，全新的生活美学正在花水田园中上演。农科村战旗村青杠树村，岁月悠悠却显万般惬意余味未尽，家人闲坐，活水可亲，便成了向往的生活；凭楼怀远，发人思古，灿烂的古蜀文明也遗存在望丛祠的古柏森森里，天府文脉探寻之旅从望丛祠出发，一路出发到君平故里、唐昌古镇、天府农耕文化博物馆，体味历史演变。

同时，结合“线上+线下”推出“锦绣郫都·畅快乐购”郫都区消费券等一系列促消费活动和优惠政策，市民可以通过参加指定活动进行领取。本次活动共计发放200万元消费券，为市民送上一场切实惠民、时尚新潮的美食体验盛会，以券促消，提振消费，为郫都燃起的美食消费热进一步增添热度，最大化释放消费潜能。

在美食节开幕的当天，记者在著名的网红餐厅红星饭店看到，美食节和科幻大会吸引了众多的食客和游客前来打卡。户外生态餐区的院子里可谓座无虚席，热闹喧嚣，食客云集。节会的虹吸效应初步显现。

人间烟火，品鉴特色美食

郫都美食文化底蕴厚重，特色美味佳肴琳琅满目。厚重的文化底蕴和鲜明的餐饮特色，使郫都赢得了“味在郫都”“魂系郫都”的美誉。在郫都美食节现场怎么能少了美食？“世界川菜·郫都味道”，哪道川菜，又是最能征服你、打动你、在你心中不可替代的经典味道？在今年的美食市集上，美食爱好者不仅能品尝杨鸡肉、芙蓉包、苏鸭子、太和牛肉等郫都当地特色美食，还能尝到异国风味，让这一场盛会带你吃遍全球。

有吃就有玩，活动期间，舞台区不仅有丰富的节目表演和露天美食电影，在丰富有趣的相亲联谊活动后，参与者还能自由组合，在《饮食男女》《美食总动员》等爱情美食电影的陪伴下，沉浸式感受美味与心动。以美食为媒，缔结一段美味良缘！

做优做强，助推美食产业

郫都，川菜产业香飘全球。拥有57.1平方公里的中国川菜产业城，是全国首个以地方菜系命名的产业功能区和先进制造业园区，近5年园区川调年复合增速达12%，复合调味品销售规模位居川调市场第一。培育国家级重点农业产业化龙头企业8家、国家高新技术企业9家、中华老字号企业2家、中国驰名商标7件。“郫县豆瓣”品牌价值661亿元，蝉联加工食品类地理标志产品全国第一。

打造中国川菜博览馆等4个川派餐饮展览展示平台，建成菁蓉街等8条市级特色商业街，培育餐饮类成都特色小店13家，形成太清路等多个美食聚集区，餐饮消费载体累计突破50万㎡。培育成都名菜12道，其中郫县豆瓣鱼、犀浦鲢鱼入选省级“天府名菜”。获评“成都名店”5家、“成都名厨”10名、“天府名店”1家、“天府名厨”3名。策划拍摄《商务局长品成都》郫都专题片，制作《郫都区美食旅游》地图。

川菜产业是成都建设世界美食之都的产业基石。郫都美食勾勒舌尖上的“川菜之魂”，更展现中华民族博大精深的传统文化。在提升“三城三都”国际美誉度，建设国际消费中心城市的大背景下，郫都将继续全面推进川菜工业化、标准化进程，打造全国川菜产业高地和川菜美食文化旅游目的地。郫都川菜产业发展其势已成、其兴可待。