“冬季进补，开春打虎”，补冬是民间的一种传统习俗，通过食补来补充身体所需的营养和能量。冬天进补抗寒，成都人首选吃羊肉，不论红锅还是原汤锅，均被成都人收入口中。

临近冬至，成都海吉星市场羊肉及冬菜进入热销期。根据该市场数据统计显示，近日市场内羊肉日均交易量超3000头，比11月份销量增加一倍，预计冬至当天交易量可超过4000头。市场目前供应的羊肉主要来自甘肃、青海、宁夏、内蒙古、新疆等地，以绵羊品种为主，同时，为满足消费者个性化需求，部分商家也有滩羊及黑山羊等产品在售。

和羊肉同期热销的还有部分时令蔬菜。根据成都海吉星市场数据统计，最受欢迎的季节性冬菜分别为日均交易量约42吨的儿菜、日均交易量约24吨的豌豆尖及日均交易量约11吨的茼蒿。

据介绍，在即将到来的冬至及元旦，成都海吉星市场将结合消费者采购需求，动员商户加大肉、菜、海水产等产品货源组织力度，积极畅通物流运输渠道，保障生鲜产品供应充足、品类丰富。