时评|过完春节过春糖 “抿甜”成都等你来
惊蛰一过,气温回暖、万物生机盎然。
这两天成都也是一派春光明媚,因为史上时间最长的一次糖酒会就要拉开大幕。第110届全国糖酒商品交易会从3月8日起一直到3月22日将在成都举行。
今年的春季糖酒会不仅是一场糖酒行业的盛会,而是正式升级成为一个“城市节日”。因为成都不仅是会展之都,更是美食之都、音乐之都。今年糖酒会期间,成都市14区县将举办约40场重大活动,除了美酒美食,包括李宇春、痛仰乐队、二手玫瑰在内的众多知名歌手和音乐团队还将在“ROCK CANDY春糖音乐节”献唱,让3月的成都精彩纷呈。
被称为“天下第一会”的全国糖酒商品交易会,有着中国食品行业“晴雨表”之称,始于1955年,是中国历史最为悠久的大型专业展会之一,每年分春、秋两季举行。而自从2011年开始,每年的春季全国糖酒商品交易会就永久落户在了成都,所以每逢春暖花开,大街小巷人头攒动、成都人便知道,又要过节了。
糖酒会为什么会永久落户成都?这个答案其实始于4500年前。四川粮食种植历史悠久,在成都平原发现的年代最早、面积最大的史前城址——新津宝墩遗址中,已有水稻田的遗迹以及陶质的尊、罐、壶等酒器的发现,古蜀人耕种、酿酒的习俗已见雏形。
到了汉代,四川地区酿酒工艺发展更为兴盛。陈列在成都博物馆里的“歌舞宴饮画像砖”就向人们清晰地展示了古蜀人酌酒鼓瑟、举袖曼舞的欢快场景。而当诗意的成都与美酒碰撞,更是留下了无数流传千古的吟唱。 生活与美酒是彼此最好的注解。
当热爱生活的成都人将酒文化发展成蓬勃的经济,酒市便诞生了。据《成都古今集记》记载:宋朝时期,成都有十二月市,其中十月便是酒市。当时的人们沿途设肆,贩酒品酒,宾客往来,饮酒赋诗,正如今日的“糖酒会”,一以贯之地传承着天府之国安居乐业的幸福之情。
正是这悠久的文化延续至今,为成都注入了源源不断的动力,也让包括糖酒会在内的诸多盛会在这座古老又现代的城市中济济一堂。
锦里开芳宴,春光无限好,这个三月,来成都共赴一场甜蜜之约吧。