3月21日，螺蛳粉增臭剂引发全网热议，相关话题登上微博热搜。

“3·15”刚过，不少网友担心，难道螺蛳粉也要“塌房”了吗？

一部分网友则表示了不理解，“酸笋本身就有一股强烈的味道，为什么还要加增臭剂。”

来自广西的网友则现身说法，表示广西的螺蛳粉其实不臭，不知道怎么出了广西就变臭了。

对此，多家螺蛳粉品牌客服做出回应。

好欢螺官方旗舰店客服回应称：好欢螺螺蛳粉没有添加任何加臭剂。没有添加任何国家不允许放的添加剂。我们的产品的味道主要源于酸笋发酵后的味道，亲可以看一下咱们商品的配料表，以及我们的食品检验报告。

臭宝旗舰店客服回应称：产品也是通过第三方检测机构检测，有检测报告的，产品质量都是有保障的。

李子柒旗舰店客服回应称：产品肯定都是正品，工厂的生产质量和工厂环境都是通过相关部门检测监督的，并且产品也是通过第三方检测机构检测，有检测报告的，产品质量都是有保障的， 这个可以放心。

螺霸王食品旗舰店客服回应称：没有增臭剂，含少量添加剂，但都是符合要求的 。

记者注意到，电商平台上有多个商家在销售螺蛳粉加臭酱、加浓螺膏等产品，有卖家在产品介绍中称“螺蛳粉巨臭螺肉膏，每碗成本低至0.1元”，两斤罐装的螺肉膏售价23.8元，平台数据显示产品已售9000+。

销售加臭剂的店铺客服还表示，产品家用商用都可以，一斤汤底放5克即可，可以使汤底螺味更浓。被问及产品是否使用大量添加剂时，客服表示均是“在三证的正规厂家生产的，符合食品安全，全国都有商用客户。”“配料成分都是符合国家标准的”。

令人不解的是，为什么柳州的螺蛳粉却不臭？柳州螺蛳粉协会秘书长黄嘉鹏接受采访时表示，增臭剂主要使用腌制的酸笋、海鲜酱以及香辛料调配加工生产的，符合固态或半固态调味料生产标准。柳州本地实体店获取酸笋等原材料容易，几乎未使用加臭剂。

部分资料来源：梨视频