春夏交替，时节变换，今天迎来谷雨，这是二十四节气的第六个节气，也是春季最后一个节气。“谷雨谷雨，采茶对雨。”当传统的节气碰上当代年轻人，打卡茶馆也成为他们暂别春季开启夏日的仪式感。 清香、甘美、醇厚……看度新闻《舌尖上的二十四节气》带你寻谷雨茶香，一品春季最后的滋味。

品新茶是谷雨时节沿袭至今的习俗，在这个春将尽、夏将至的季节里，品茶也成为当代年轻人最流行的一种社交和生活方式。今天，记者来到位于人民北路的远月茶方茶室，用一杯香气四溢的春茶，带你领略谷雨的芬芳。

谷雨·喝春茶品春天

“雨生百谷，故曰谷雨。因而谷雨时春盛之气蓬勃，春茶芽嫩，也正是喝春茶的好时节。”85后王可歆曾是一名培训机构的老师，因为对茶的热爱，她便将这份兴趣变成了工作。谈及品茶，王可歆告诉记者：“喝茶一般按照春夏秋冬四季区分，雨前茶则属于春茶，大多数分为一芽一嫩叶或一芽两嫩叶，这时的茶香气怡人，味道醇正，营养成分也更为丰富。”

“春季自然要喝绿茶，谷雨时节成都人当然不会错过蒙顶甘露，它经历了整个寒冬的蛰伏，馥郁芬芳的香气和浓郁的回甜受到大家的喜爱。” 王可歆说，蒙顶甘露是一种绿茶，产于四川省蒙顶山，是中国最古老的名茶，为中国十大名茶之一，被誉为“人间甘露”。它色泽翠绿，宛如春天的使者。冲泡后，汤色清澈明亮，香气馥郁高雅，滋味鲜爽回甘。每一口茶汤都仿佛带着春天的气息，让人心旷神怡。

“春季，绿茶更受大家的喜爱。”在成都邛崃的一位茶商告诉记者，谷雨茶中以绿茶居多，绿茶在这个季节的销量相比其他茶更好，有人甚至会专门开车到店购买。

谷雨·喝茶成为年轻人新的生活方式

王可歆出生于内蒙古，在成都定居已有10年，在一个爱茶家庭中成长的她，从小就与茶为伴，喝茶饮茶也成为王可歆的生活习惯：“小时候，我对茶并没有那么强烈的喜爱，而是在家庭的氛围中，渐渐对它产生了兴趣。” 对于为何自己选择在成都这个城市创业，王可歆称：“成都是一座十分包容的城市，让我感受到了舒适感。在江浙沪一带，喝茶是一种文化层次的体现；在广东潮汕地区，喝茶是传统文化的传承；而在成都，喝茶则成为了一种生活方式。”

为了开一间让大众都能接受的茶馆，王可歆不断优化店内的装修与设计，甚至连店里的一砖一瓦一草一木，每一个环节都亲力亲为。温杯、闻茶、洗茶、品茶……为了让茶文化更加生动形象地展示到大家面前，王可歆将茶艺简化成普通大众所能接受的形式，她说她想将这份对茶的热爱坚持一辈子。

“现在愿意走入茶室品茶不仅有老一辈，还有很多当代年轻人，喝茶也成为他们新的生活趣味和社交方式。” 王可歆告诉记者年轻人对饮茶也有过渡的阶段，从新中式茶饮到清香的花茶再到浓郁的纯茶，茶正逐渐被越来越多的年轻人所接纳。

近年来，各种茶馆、茶舍、围炉煮茶、围炉冰茶、点茶等饮茶方式的出现，喝茶之风也在年轻人群体中愈发盛行。茶文化的兴起不仅仅是一种饮品选择，更是一种生活态度，同时这也是当代年轻人对健康养生和文化传承的追求。

这个谷雨，你愿意走进茶馆，一品春末的芬芳吗？

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