9月22日，秋分时节，也是一年一度的丰收节。在硕果累累的秋天，有一种水果不能错过，那便是石榴。想要吃石榴过瘾，那一定不能错过四川会理的突尼斯软籽石榴。还有什么比在秋日里，无需吐籽，大口大口嚼石榴更爽的呢？今天，看度新闻《舌尖上的二十四节气》用甜蜜爆汁的“红宝石”，俘获你的味蕾！

九月石榴正是上市的高峰期，也是最佳尝鲜期。看度新闻记者来到位于成都天府五街的盒马鲜生（港汇天地店），让你实现“吃石榴不吐石榴籽”的乐趣。

秋分·藏在成都秋日里的甜蜜

秋季，正是吃石榴的好时候。记者走进盒马鲜生，发现被称为秋天“红宝石”的石榴已抢鲜上市，占据了门店的“C”位。成都节气时令推荐官徐龙介绍，目前门店销售的石榴主要是来自四川会理的突尼斯软籽石榴，每年秋天的上市期深受不少人喜爱。“石榴中含有机酸等多种活性成分，具有抗氧化的功效。作为‘石榴中的贵族’突尼斯软籽石榴，以其甘甜的汁水和不吐籽的特性成为秋季爆品王！”

突尼斯软籽石榴曾经和阳光玫瑰一样，也是水果中的“爱马仕”，最高时的价格甚至达100元一斤，随着大面积栽种和物流业的发展，如今突尼斯软籽石榴的价格已变得十分亲民。“现在盒马1.2kg的石榴售价是19.9元，为了让大家能吃上新鲜的时令水果，盒马原地直采保证产品品质，通过保鲜运输以最短的时间将石榴带到消费者面前。”徐龙表示。

图片来源：花枝子

突尼斯软籽石榴越红越甜？其实挑选石榴是有技巧的，徐龙教给大家三个小窍门：第一看颜色，突尼斯软籽石榴表皮颜色与光照上色有关，并不是越红越甜，其实黄皮的石榴口感更清甜可口；第二看形状，石榴外观圆润，有的则略有棱角，挑选时建议购买有棱角的石榴，这样的石榴皮薄肉更甜；第三看花苞，如果石榴上面的花苞没有完全开放，那就证明这个石榴还不太成熟，我们要挑选花苞彻底开放的石榴。

秋分·石榴衍生品走红市场

“突尼斯软籽石榴除了直接售卖之外，还在保证品质的基础上进行了创新，让消费者拥有多重口感的体验。”徐龙称在盒马鲜生，石榴杯、突尼斯软籽石榴汁、石榴云雾绿茶等石榴的衍生品也受到消费者的青睐。

在成都，石榴沙拉、石榴茶饮、石榴蛋糕等也随之“出圈”。季节限定的石榴饮品不仅受到商家的宠爱，更是获得众多消费者的追捧。每到石榴的季节，总会掀起一股石榴饮品的热潮，如喜茶的满杯红钻、星巴克的石榴爆爆珠星冰乐等，都有着居高不下的热度。除了将石榴做成饮品，餐饮商家还将石榴与沙拉融合，石榴独特的爆汁口感搭配蔬菜等食材，口感清新，是秋季餐桌上的一道亮丽风景线。

图片来源：@VicLyn@一阳阳阳@肉球球大白

石榴除了受到餐饮行业的喜爱，同时在甜品界也闯出自己的一片天。将“红宝石”与蛋糕搭配，散发着秋日风味气息的蛋糕异常绚烂，爆汁的石榴不仅从口感上增加了一丝清新香甜，更让颜值瞬间飙升！

秋日里舌尖上的“红宝石”，你沦陷了吗？