泰国总理府发言人吉拉育当地时间12月4日表示，当天在巴拉圭首都亚松森举行的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第19届常会上，宣布泰国“冬阴功”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。

“冬阴功”是一种泰式酸辣汤品，其主要食材有柠檬叶、香茅、虾等，深受泰国民众喜爱。在泰语中，“冬阴”是“酸辣”的意思，“功”则是“虾”的意思，组合起来，“冬阴功”便是一碗以虾为主料、各种香料为辅烹制而成的酸辣汤。泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，“冬阴功”在东南亚其他许多国家也颇受欢迎，是马来西亚、新加坡、印尼非常受欢迎的菜品。

此前，泰国文化部部长伊提蓬曾表示，“冬阴功”是闻名遐迩的泰国国菜，它体现了仰赖自然和对人体健康有益的泰国饮食文化。将“冬阴功”申遗不仅可以增强泰国民族自豪感，让泰国民众认识到文化遗产的价值与重要性，还可以让世界了解泰国美食的多样性，为泰国美食树立良好的国际形象。

资料来源：央视财经、澎湃新闻