在成都金堂，有这样一首赞美金堂黑山羊的诗歌：

漫步青山碧水旁，

肉鲜汤爽盛名当。

遍销南北西东地，

散入农家礼馈长。

金堂黑山羊是国家地理标志产品，收录至《国家畜禽遗传资源品种名录》。近日，金堂黑山羊顺利通过农业农村部“国家肉羊核心育种场”复验，标志着其保种选育成果再次获得国家级认可。

金堂黑山羊

金堂黑山羊有啥特点？

《金堂黑山羊赋》中这样描述这只“成都羊”：“能御湿热、不避晴雨，善攀岩壁、抗病力强”“其肉鲜嫩，不腥不膻”。

据了解，金堂黑山羊是四川省优良地方肉用山羊品种，具有生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、肉质细嫩、膻味轻、板皮面积大、耐粗饲、抗病高、适应性强、适应范围广、遗传性能稳定等特点，作为肉用山羊的三个重要指标即繁殖力、早熟性和活重在国内山羊中位居前列，适宜于山区和丘陵地区放养和半舍饲、舍饲养殖。其优良特性既能满足山羊杂交繁育体系建设的需要，又能满足川中黑山羊纯种扩繁的生产需要，极具保护和开发价值。

金堂黑山羊小羊羔

2001年，金堂黑山羊被四川省畜禽品种资源委员会命名为四川省优良地方山羊品种，曾作为我国第一个杂交培育品种——南江黄羊的育成材料之一，是非常宝贵的品种资源。2010年列入国家畜禽资源保护目录，2012年获得农业部农产品地理标志保护，是成都市第一个畜禽类地理标志登记保护产品。目前，金堂全县存栏羊11.94万只。

金堂黑山羊，是成都市第一个畜禽类地理标志登记保护产品

金堂黑山羊以其优良的性能，在全国的知名度不断提高，种羊销往湖南、广西、云南、陕西等省区，深受广大用户的欢迎。

“国家肉羊核心育种场”在哪，如何“养好羊”？

据了解，此次获得农业农村部“国家肉羊核心育种场”复验的，是位于成都市金堂县又新镇宝鼎村的成都蜀新黑山羊产业发展有限责任公司的金堂黑山羊原种和育种扩繁场。

金堂黑山羊原种和育种扩繁场

“金堂黑山羊是一个地方品种，它仅仅是一个育种的素材，通过我们的保种选育和选种选配，进一步提高其繁育性能。”据蜀新黑山羊董事长虎彪介绍，金堂黑山羊原种和育种扩繁场承担着新品种培育、品种资源保护、试验示范、繁育推广种羊等任务，现建有标准化羊舍6栋，可存栏种羊3000只，现存栏种羊1200余只，是四川省内唯一的金堂黑山羊原种场，2019年获得农业农村部首批“国家肉羊核心育种场”授牌，是当时全省唯二、全市唯一获此殊荣的企业。

羊舍一隅

黑山羊，住得好：据相关人员介绍，在养殖环境方面，羊舍创新设计了塑钢漏缝地板，既有利于生物的安全防治，又有利于粪便排到下面的传送带，保持圈舍干净，为黑山羊提供良好的生长环境。

黑山羊，吃得好：在饲养粉料方面，黑山羊采用特制颗粒草粉料。“由于黑山羊是选择性采食，我们就把甘草青草和预混料通过科学配比制成颗粒，有效解决了黑山羊挑食的问题，让黑山羊采食的营养更均衡，帮助它更健康地生长。”相关人员解释道。

黑山羊进食

值得一提的是，每个黑山羊圈舍前还挂着“作业流动卡”，上面清楚标注了每只羊的编号、圈号、配种时间、预产期、分娩时间、疫苗接种等信息。相关人员表示：“这个‘作业流动卡’相当于黑山羊的‘身份证’，是它的血缘标志，它的父亲母亲是谁，它的姊妹是谁，在上面都有明确的标识，通过建立这个登记制度，定期要对它进行性能测定，今后还要根据身份证的信息进行选种选配。”

作业流动卡

不仅如此，金堂黑山羊原种场还配备饲料加工系统、自动饮水系统、自动清粪系统、自动环控系统、牧草种植与收割设备、喷灌系统以及物联网系统等先进的设施设备，实现智慧管理、科学管理。此外还积极与四川省畜牧总站、四川省畜牧科学院、西南民族大学、四川农业大学、成都市农林科学院合作，参与多个农业农村部及省市科技局项目。

2020年以来，成都蜀新黑山羊产业发展有限责任公司共生产金堂黑山羊12784只，销售种羊2733只，种群质量显著提高。金堂黑山羊以其优良的性能，在全国的知名度不断提高，种羊销往湖南、广西、云南、陕西等省区，深受广大用户的欢迎。

有多受欢迎？羊羊那么可爱，为什么要——请看图↓↓↓

值得关注的是，2024年金堂黑山羊美食文化节还将于12月20日在金堂县又新镇举办，届时将带来一场美食盛宴，让更多人品尝到金堂黑山羊的美味，感受其独特魅力。

这个冬天，一起来成都，看（chang）一看（chang）金堂黑山羊吧！

资料综合：金堂发布、金堂农业、金堂县人民政府官网