“今年的冬草莓有点甜哦！”12月10日，在成都锦江区梓潼桥正街一家水果店，顾客一句夸赞让店主笑开了花。

“都是刚从天府新区摘的，今年普遍更甜！”店主介绍，店里草莓每斤25元到40元不等，价格比去年更实惠，“今年可以甜蜜过冬了！” 

眼下，成都本地冬草莓迎来集中上市期。目前主要种植在温江、天府新区、龙泉驿等地，全市种植面积超4万亩，产量达7万吨以上。一颗颗红彤彤的草莓，正成为冬日里的“抢手货”。

市场价略有降低

销售高峰在12月下旬

“巧克力草莓，32元一斤。”在成都市青羊区金沙街道金鹏街的一家水果店里，店主热情地向来往顾客推介。她告诉记者，红颜（俗称“巧克力草莓”）、建德白露等热门品种已大量上市。“今年便宜了，去年红颜要37元一斤。”

走访成都市部分农贸市场后发现，店家普遍表示，今年冬草莓价格和去年相比，略有降低。以主打品种红颜为例，今年零售区间在每斤25元至45元不等，而去年同期基本是30元起步。

再看种植端。“今年我种了20亩草莓，有香蕉草莓、红颜、白雪公主3个品种，亩产约700—800斤。”成都天府绿康农场负责人底成兵称，12月到1月，草莓价格会处于高位，目前红颜在上市初期卖45元/斤。待元旦过后，随着草莓大量上市，价格将逐步回落。

商超渠道也已同步开启“草莓盛宴”。盒马鲜生750g的本地草莓卖79元。而据朴朴超市公共事务总监陈媛介绍，目前朴朴成都在售的主要是丹东、安徽和四川的红颜草莓，也是目前种植端表现比较稳定的品种，备货充足。销售高峰从12月下旬开始持续到过年。

“现在价格相比11月下旬有所下滑。”陈媛补充道，依托高效的供应链，超市基本可实现当日采摘当日到仓。

今年价格为何偏低？

“冬草莓的市场价格主要受上市节奏、供需、品种与品质分级、替代水果等因素影响。”四川省农业科学院专家李洪雯说，现阶段，四川砂糖橘、蓝莓等水果扎堆“登场”，分流了部分市场需求。另一方面，今年部分种植户下地栽种时间较早，再加上气候适宜、田间管理得当，早熟品种在10月底就少量面市。让消费者提前尝鲜的同时，让市场供应节奏更趋平稳。

成都冬草莓大量上市 图据四川日报

甜度增加

气温适宜让采摘时间提前

在四川天府新区永兴街道的草莓庄园，成都臻味贝瑞生态农业开发有限公司总经理唐志敏正忙着发货。地里，工人穿梭在翠绿的藤蔓间，将一颗颗饱满硕大的草莓小心摘下、整齐装筐。“公司在成都有草莓基地100亩，最近每天都有20多个工人采摘。”唐志敏称，基地采用智能大棚基质与土壤改良栽培技术，有红颜、香野、粉玉等8个品种。

“四川草莓基本是8月底开始下地移栽，成熟期从11月下旬起，至次年春季。”唐志敏表示，草莓属于边开花、边结果的作物，这段时间还要注意修枝、疏花疏果。

“今年温度、水分都比去年情况好，没有遇上极端天气，所以在九月初基本上就全部移栽完毕。”唐志敏说，10月20日左右，基地的早熟品种（香野、中莓香玉）就成熟了，采摘提前，让冬草莓销售时间比去年多了一个多月。

专家的分析也印证了这一点。成都市农林科学院草莓专家秦燕称，8月底9月初，草莓开始移栽到地里，这是生长的关键期。“今年华西秋雨‘到得早’，9月降雨较多，让气温长时间维持在15℃到25℃的区间，这既利于草莓定植期缓苗扎根，也能促进果实膨大与花芽分化。”秦燕进一步解释，白天的适宜温度还能提高草莓叶片的光合作用效率，制造大量的碳水化合物，让今年产出的草莓也比去年更甜。“今年我们香野与中莓香玉的甜度最高，可达15%以上。”唐志敏说。

随着冬草莓大量上市，这个冬天，成都市民不仅能更实惠地买到草莓，还能享受到更甜蜜的口感。你吃上今年冬天的第一颗草莓了吗？