新津黄辣丁圈粉无数，靠的是“大自然馈赠的生态鲜”还是 “实打实出圈的产业牛？”

新津特色食品火出圈，到底是靠天生好底子还是后天会玩？

新津海吉星能坐稳生鲜流通C位，靠硬核基建buff？还是智慧运营王牌？

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腊月二十四，小年时节。当晨光洒向五河交汇的新津大地，一场以“逛村糖会·品新津味”为主题的春节“村糖会”活动，在天府农博园开启。 

以宝墩先民的稻穗，传递4500年农耕文明的基因密码；用AI数字人的智慧，擘画现代农业的未来图景；七大展区全景呈现新津现代农业成果，现场签约项目19个，总额超43.5亿元。

按照市委市政府推动经济高质量发展、促进消费提质扩容的部署，以“一会带动百业”，此次新津区春节“村糖会”活动采用“1+8+N”的模式，除了天府农博园主会场，还在8个镇街设立了特色分会场，打造集特色产品展销、供需对接平台、投资推介洽谈、非遗文化体验、特色美食市集、沉浸式互动娱乐等一体的新春嘉年华，助推一二三产深度融合，形成全域联动的节庆经济网络。

从古蜀农耕智慧，到AI数字人“论道”新津产业勃兴

一束光，一粒稻，一声悠远的号子，拉开4500年前的序幕。活动开始，一场名为《宝墩溯源・古蜀祈祥》的情景剧深情上演。该剧以艺术化的叙事手法，生动再现了新津农耕文明起源，并巧妙串联起古蜀智慧与当代产业发展脉络。在光影流转处，宝墩先民与当代讲解员相遇，一问一答之间，从古蜀的农耕智慧，说到今日新津的产业勃兴——一条黄辣丁如何游出江河、走向世界；一粒稻种如何催生出现代健康食品产业的繁茂图景。

“新津黄辣丁圈粉无数，靠的是“大自然馈赠的生态鲜”还是 “实打实出圈的产业牛？”

来自四川农业大学的姜俊教授，用一组详实的研究数据印证了这一观点：新津黄辣丁蛋白质含量高达13%，氨基酸组成优于普通鱼类，这背后既有五河水系的自然馈赠，更有科学育种、生态养殖的全产业链支撑——新津黄辣丁之所以能成为国家地理标志产品，本质上是自然生态与产业智慧的完美结合。

四川大学华西医院临床营养科专家闫九明现场讲解了新津健康食品的创新成果——亚麻籽油富含Ω-3脂肪酸，阿洛酮糖实现控糖不减甜，这些产品精准对接了现代人的健康需求。“新津企业从‘满足吃饱’到‘追求吃好’，再到‘科学吃对’，每一步都踩在了消费升级的节拍上。”

如何让新津优质生鲜和健康好物能顺利出川出海？海吉星智慧供应链科技公司现场分享了其通过订单农业推动上游标准化生产，打造一套智慧化、全链条的产业生态的经验做法。

作为本次活动的“惊喜彩蛋”，天府农博园的吉祥物——AI数字人“宝宝”“墩墩”现场展示签约成果，并预告春节期间即将在新津举办的丰富活动，令到场来宾倍感新奇。

43.5亿元投资，勾勒产业新版图

三轮签约，19个项目，总金额43.5亿元，数字勾勒出了新津产业发展的新版图。

首轮产业化项目签约现场，慢飞供应链全国总部项目投资6亿元，为民实业养生食品生产基地项目投资3亿元，永丽生物药食同源健康饮品生产基地项目投资7亿元……9个项目总投资达35亿元，涵盖了食品加工、健康饮品、休闲食品等多个领域。“这些项目的落地，将进一步完善新津健康食品产业链条，推动产业向高端化、智能化方向发展。”新津经开区管委会相关负责人表示。

第二轮农产品供需签约则体现了从田间到餐桌的全链条打通。中粮油脂与汪氏家庭农场的油菜籽采购、通威水产与润水岷江渔业的黄辣丁采购等5个项目，签约金额达6亿元，实现了农产品产销的精准对接。第三轮供应链合作签约中，中粮生化与成都酒吧协会的风味糖浆采购、东方航空与沈师傅食品的鸡蛋干采购等5个项目成功签约，助力“新津造”健康食品加快构建“空天地”一体化市场体系。特别值得一提的是，中国农业大学产业研究院与真朴生态农业的技术合作项目，展现了产学研深度融合的新模式，让农业插上科技的翅膀跑出“加速度”。

彰显特色，七大展区呈现产业发展全景

在天府农博园内，七大主题展区、86个精心布置的展位，全方位展示了新津的产业发展成果。健康食品展区内，中粮集团的粮油产品、希望食品的肉制品、沈师傅的鸡蛋干等健康新品琳琅满目；生态产品展区里，新津黄辣丁、有机大米、特色果蔬等农产品散发着乡土气息；工业精品展区则展示了新津在高端装备、新能源等领域的创新实力。

非遗文创展区成为传统文化与现代审美交融的空间。糖画、绳编、脸绘、绒花等非遗技艺在传承人手中焕发新生，吸引着年轻游客驻足体验。同时展出的文创产品，将传统元素融入现代设计，实现了文化价值与市场价值的双重提升。特别设置的金融服务展区，成都银行、成都农商银行等金融机构现场提供咨询，为企业发展和居民消费提供金融支持，展现了产融结合的良性互动。

全域联动，打造“永不落幕的村糖会”

值得关注的是，本次“村糖会”不仅是一场提振消费的嘉年华活动，更是新津推动产业发展的长效机制探索。“我们正在按照‘一会带动百业’的理念，筹划建立常态化的产业对接平台，让‘村糖会’的精神贯穿全年，多措并举帮助特色产品拓市场、优质企业建链条，孵化和培育更多的名品、名店、名企。”新津区相关负责人表示，将通过定期举办专题对接会、建立产业信息共享机制等方式，持续优化营商环境，助力企业发展。

在春节期间，新津区将以“村糖会”为主线，在全区范围内推出八项特色活动，形成“一镇一特色”的全域联动格局。安西镇举办非遗年猪宴与福娃送鱼趣，深化美食与非遗融合；花桥街道围绕黄辣丁第一街开展新春巡游与估膘活动，有效带动在地消费；永商镇串联老码头与老君山，打造“山·水·城”一体化的文化动线；宝墩镇在太平老街组织曲艺表演与巡游互动，吸引游客持续参与。

从单一节庆活动到产业发展平台，从短期消费促进到长效机制建设，“村糖会”正在成为新津推动乡村振兴、促进产业升级的重要载体。这场融合传统与现代、连接城市与乡村、汇聚政企力量的盛会，在“智造高地·幸福水城”持续书写着产业升级、消费提质的动人故事。