第114届全国糖酒商品交易会3月26日在成都开幕，以32.5万平方米的规模、超6600家全球参展商的豪华阵容，继续坐稳行业“晴雨表”与“风向标”的宝座。今年的展会到底藏着哪些新趋势？让我们一起走进今年的“春糖”。

今年的“春糖”似乎“糖度”变低了，不少参展商都打出了“零糖”“零添加”的广告。以前消费者追求味道，现在还讲究“配料干净”，减盐、减糖、减油，包括药食同源都成了食品饮料和调味品企业的创新密码。

广东农夫山庄食品工业有限公司 总经办助理 王志炯：本次我们推出了六味草本金桔，零添加，更能适应现在年轻人追求这种配料表干净的一个趋势。

四川友联集团董事长 刘元福：今年糖酒会我们带来了新一代不含味精鸡精的调味料，我们是用“食材鲜”替代“化工鲜”。

刚刚挂牌成立的“四川省健康食品产业园”首次组团亮相，携30余家园区企业参展，带来了410种成都本土特色产品。

成都市新津区商务会展局副局长 车丹丹：我们的产品更加丰富，我们的展位也更加开阔，希望通过这次糖酒会，为我们的企业搭建更多的平台，来擦亮我们四川健康食品产业园的金字招牌。

除了吃得健康，今年的酒也更懂年轻人了。今年糖酒会上，“微醺”“悦己”“低度”等关键词频出，让年轻化消费成为主流赛道。

成都宝恪新媒体营销经理 王宏强：比方说我们去户外露营，或者说是朋友聚会、出去玩，或者自己在家微醺都是可以的，比较符合咱们年轻人当下一个心态，不被定义。

成都贝玛酒业市场经理 王腾：今年开始我们希望做年轻化的白酒，现在还在市场测试阶段，借这次糖酒会，我们也希望就是去真正地了解市场。

有了好产品，还得会“吆喝”。中粮集团与电商平台联手设置了总面积达500平米的直播区，百名主播现场推介新产品，让“云逛展”“云下单”成为今年糖酒会的新风景。

中粮生物科技股份有限公司总经理助理 梁永红：让所有的达人帮我们直播，让更多的消费者能感受得到（产品），亮相还是需要一个广泛的流量传播。

如果说“春糖”甜度降了，是因为企业在配料表上做减法，但“春糖”依然“甜”，是因为产品更丰富，对接更加精准。连续多年参展的“百县千品万家福”专区，汇集了来自全国各地12个展团、60多个县市的“看家宝贝”，不少参展商对今年的订单充满信心。

福建省建宁县工商联党组书记 代文明：今天早上到我们这边的客人很多，企业已经加了几百个微信。

全国糖酒会组委会绿色农业项目总监 吴世敏：今年我们整体的规模是扩大了比较多，今年参与的区县由去年的45家，增长到了67家，我们预计整体的一个意向订单，包括整体的成交金额，都会有比较大的增长。

据了解，本届糖酒会共设置了12大展区与26个特色品类专区，其中绿色农业、食品包装及供应链两大展区为首次设立，同时新增了自有品牌及产业服务等9个特色专区。这一布局不仅精准映照出当下食品饮料消费的多元需求，更通过全链条式的创新生态，为产业高质量发展持续引路、赋能。