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【成都乡村有点“潮”⑤】到崇州去“村”游,无根山下尝“三绝”

来源:成都市妇联 2025年05月22日 16:57
摘要:本期,我们向西驱车几十公里,来到崇州市,跟随三位推荐官,一起品美食、赏非遗、住民宿吧~


初夏来临、周末将至,微风包裹着热气吹过成都平原,是不是想短暂逃离城市的燥热和喧嚣?本期,我们向西驱车几十公里,来到崇州市,跟随三位推荐官,一起品美食、赏非遗、住民宿吧~

品美食

怀远镇位于四川省崇州市,是一座有着1300多年历史的文化古镇每隔一日就有的“赶场”,除了琳琅满目的商品,最让人难忘的便是当地美食!叶儿粑、冻糕、豆腐帘子,它们能被称为“怀远三绝”,到底是有何独到之处呢?

叶儿粑:不粘牙、不粘筷、不粘碗,是它的最大特色,馅儿多,皮儿薄。软糯的表皮带有一缕柚子叶的清新,一口下去汁水丰盈,满嘴都是馅料的鲜香,味道层次分明。

冻糕:看起来和发糕相似,入口松软如海绵,大米与糯米的混合发酵,可谓油而不腻,香甜微酸,令人回味无穷。

豆腐帘子:多用于菜品烹饪,因自然发酵后煎炸,外层酥脆,内里绵软,有菌丝的加入让干帘蕴含奶酪的发酵风味。

怀远三绝叶儿粑自北宋传承、冻糕距今也有500年、豆腐帘子始于民国,在2009年,怀远三绝被评为省级非遗,吃的是特色,品的是历史!

赏非遗

距离怀远古镇十多公里的竹艺村·无根山;将传统非遗——道明竹编与现代艺术相融合;吸引无数年轻人前来拍照打卡。

无根山:这里有光影交错的竹文化体验馆、云端漫步的青云栈道、竹林穿梭的登云小火车等等,非常适合拍照打卡、户外遛娃。

竹艺村:依靠竹编,形成以竹研学、竹文创、竹装饰为主的竹经济。为当地妇女提供免费技术培训和工作岗位,带动当地妇女实现居家灵活就业,实现非遗传承走入寻常百姓家。

住民宿

五星村它被许多网友称为“小喜洲”,这里最出名的就是各类民宿。青瓦白墙的民宿和田野相映成趣,主打的是“沉浸式欣赏+品质式打卡”。

五星村:民宿就有59家,内里风格各异、各有特色,拍照打卡非常容易出片。

春天在金灿灿的油菜花中围炉煮茶;夏天在芒青色的麦穗中拍照打卡;秋天在金黄的稻田间骑行感受微风;冬天窝在棉被里看窗外田间升起的薄雾,出门、开窗就能直接贴近田园风光。在市县两级妇联的指导下,五星村按照民宿特点,带动妇女就地就近就业。

从热闹的“赶场”怀远,非遗竹编,最后到田间漫游,将城市的喧嚣短暂隔绝,呼吸最慵懒和自由的风,崇州美远不止于此……

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