芳香景

来源：食不可挡 2023年08月17日 16:25

摘要：本期节目给大家介绍的这家餐厅，是一家米其林一星的包席馆，这里是一家静谧祥和的庭院川菜筵席。开水白菜是一道有着100多年历史的老川菜功夫菜品，虽然看来简单寡淡，实则极为鲜美，要经过多道工序，长时间的熬制，才能将浑白色的高汤烹饪成澄澈透明的清汤，据说汤汁都要吊8个小时，看似朴实无华，食之却滋味万千……