合理的饮食是幼儿健康成长的基础，而均衡的膳食是幼儿获取营养的有效途径。为进一步增进家园之间的沟通，发挥膳食委员会对膳食的监督与管理作用，提升幼儿园膳食管理水平。2021年12月9日上午，双流区怡心第七幼儿园召开了膳食委员会会议。

看——明厨亮灶

在幼儿园负责人巫园长的带领下，家长们通过明厨亮灶观看了幼儿园食堂操作间、水果间、面点间、粗加工间、储物间等，对厨房食品安全等级、厨房餐具、消毒用具、菜品质量等进行了了解，并对怡心七幼卫生质量表示高度的认可。

听——膳食管理

观看完明厨亮灶后，大家转站到会议室进行分享交流，巫园长向大家详细介绍了幼儿园的食堂管理。

采购方面，严把验收关。食品加工储存方面做到层层把关，防止病从口入。食用餐具及碗筷清洗方面，实行“四过关”：一清、二洗、三消毒、四保洁。

对从业人员定期组织业务培训，与实际操作相结合，不断提高炊事人员烹调技术及食品安全意识，促进幼儿膳食工作质量的提高。

最后，保健医生苏老师对幼儿园食谱制定的原则和幼儿营养膳食搭配方面进行了讲解。

品——幼儿美食

幼儿舌尖上的安全和美味牵动着每一位家长的心，为了让家长们更进一步的了解幼儿的膳食情况，怡心七幼为家长们准备了丰盛的幼儿午餐。

评——家长反馈

品尝后，家长们纷纷赞不绝口，认为营养搭配合理，且色、香、味、美俱全，表示怡心七幼的孩子们是幸福的，也深切感受到了幼儿园在幼儿膳食方面的用心与细心。同时在伙委会意见反馈表中，家长们对幼儿园幼儿膳食给予了较高的评价。

励——一份责任

巫园长为膳食委员会成员颁发聘书，一纸聘书是对家委们的肯定和鼓励，激励大家勇于担负起桥梁和纽带的责任，为孩子们的健康成长共同努力。

本次膳食委员会的召开，使家长们对幼儿食谱的制定、食品卫生安全等有了进一步的了解，同时也进一步增进了大家相互之间的交流、理解和沟通。相信在家长们的配合、协助、支持下，家园合作的桥梁搭建将会更牢固。家园共同携手为孩子们的健康成长保驾护航！（江蕾）