为进一步规范学校食堂食品安全和消防安全管理工作，提高学校食品从业人员岗位技能和知识水平，2021年3月5日下午，成都市大弯中学校全体食堂从业人员共计70余人在学校学术厅召开了食品卫生安全知识和消防技能培训会。大弯中学分管行政后勤中心的陈进副校长、主管食堂的行政后勤中心副主任周小兵、主管安全管理的德育中心副主任林清全出席了会议。会议由学校食堂管理员陈雪茹老师主持。

首先，陈进副校长就学校食堂管理从“安全意识、服务态度、专业素养”，到学校食堂管理的执行力和管理技术的智能化、现代化等几方面为会议带来了精彩的发言。他特别强调了学校食品安全和食堂消防安全的重要性，要求学校食堂管理人员、食堂经理、食堂从业人员齐抓共管，把各项工作做实做细，防患于未然，最大限度地保障全校师生员工的生命健康安全和学校财产安全。

随后，林清全副主任为全体食堂从业人员进行了较为系统的消防知识培训。周小兵副主任特别强调了食品安全中需要把握的几个重点要求。

最后，陈雪茹老师对全体食堂从业人员进行了食品卫生安全知识培训。（孙林馨 通讯员 陈雪茹）