根据《四川省教育厅关于开展厉行节约制止餐饮浪费行为行动的通知》提出的相关要求，为切实有效提升食堂服务品质，改善餐饮浪费情况，养成“勤俭节约”的良好行为习惯，实现“绿色餐饮”目标，成都市教育局开展了“绿色餐饮 常态有效”的主题活动，并向全市学校征集典型案例，成都市双流区西航港小学在众多学校脱颖而出，荣获小学组一等奖。

认真剖析 对症下药

节约粮食是中华传统美德和修身之要。据悉，学校师生“知行不一”，食堂“供需不一致”是当前大部分学校浪费粮食的主要原因。针对此现象，成都市双流区西航港小学结合学校实际情况，认真分析，他们发现学校师生餐饮浪费的原因在各个管理环节中均有不足的地方。比如：学校食材购买规划与菜品制作不精细；餐食节约停留在“纸质化”“表演化”；节约活动评价不到位；学生缺乏食品营养价值的认识和浪费习惯的矫正……

基于以上餐食浪费实况及原因的分析，西航港小学提出“以食者为本，理念指导与管理监督相结合”的原则，实行“分层管理”，根据对象的不同设定管理层级，具体为：校长——学校管理团队、学校管理团队——食堂管理团队和大队部、大队部——66个班级、班主任——学生和学生自我管理的6个层面的管理。西航港小学从学校、大队部、班级以及个人，层层完善各级制度细节，层层推进，探究切实可行的解决措施。

分层管理 效果显著

西航港小学秉承“厉行节约，反对浪费”的理念，树立节俭消费观，加强制度建设，努力从源头和过程上制止各种铺张浪费行为，通过不同形式的活动，营造常态化的节约型校园氛围，在节约教育和节约实践中提升学校师生的思想觉悟，革除师生浪费粮食等不良习惯，引导师生养成勤俭节约的良好习惯。

学校以菜品创新、理念引导和习惯养成的监督为抓手，制止师生餐饮浪费行为，减少厨余垃圾数量；大队部探究活动方案、指导活动实施、细化评比要求，从方案提出环节到落实环节层层深入，帮助师生深化节约餐饮的认识，落实节约餐饮的要求；学校各个班级内部召开主题班会并制定就餐班规，班级学生具有明确的责任分工，并设置专门的就餐监督员进行用餐监督，老师利用微班会时间对学生用餐情况进行点评，在理念教育与监督指导的合力作用下，师生共同养成节约餐饮的良好习惯。

禁止“舌尖上“的浪费” 建节约型学校

据了解，西航港小学通过施行分层管理，让师生节约餐饮行为在学校落地开花，有效改善了师生餐饮浪费行为。学校厉行节约、制止餐饮浪费行为的做法得到了双流区教育局的认可与支持，并代表双流区参加成都市“绿色餐饮 常态有效”主题活动的案例评比，荣获一等奖。

相信在杨柳校长的带领下，西航港小学全校师生将继续践行节俭消费观，深化对节俭美德的认知，将“厉行节约，反对浪费”的理念内化于心、外化于行，养成勤俭节约的良好行为习惯，成长为全面发展的高素质人才，共同携手建设绿色文明的节约型学校！（江蕾）