当清晨的第一缕阳光洒进幼儿园，厨房的烟火气已悄然升起。这里，不仅是孩子们成长的能量站，更是家园共育的试验田。本学期，成都市第二十八幼儿园朗润园膳食监督家长委员会以“守护舌尖安全”为使命，与园所携手织就了一张从田间到餐桌的防护网。

家园携手筑防线

为了进一步规范幼儿园食品安全管理与膳食经费使用，完善家长民主监督机制，3月，园所成立了膳食监督家长委员会，幼儿园与各班级家长代表共同研讨制定了膳食监督管理计划，让家长也成为幼儿园食品安全的坚实保障者及守护者。

明厨亮灶探源头

带着家长的疑问，4月，以“厨房透明度”为核心，膳食监督委员会的家长们开启了一场深度“清洁大巡查”。在李老师的陪同下，委员们化身“卫生侦察兵”，无论是物品摆放、分类收纳、清洁消毒，还是食材处理和厨师操作，每一处细节都经历了360°无死角的“考验”。

李老师同时结合《四川省中小学校家长陪餐工作指引》，明确了家长陪餐时的观察要点与反馈路径，让监督从“看热闹”走向“懂门道”。

色标管理守安全

5月，膳食监督家长委员会将监督重点对准“生熟分开”与“幼儿适用性”双重防线开展活动。

色标管理在幼儿园厨房管理中具有重要的意义。从厨房的各设备间到刀具、菜板，再到水槽、毛巾……厨房里的各种设备、各类物品都用相对应的颜色来进行分类标识，杜绝交叉污染风险。

幼儿适用性体现在厨师的备餐中，当胡萝卜变成“小方块”，西兰花碎如“绿宝石”，连叶菜都去茎切细丝时，藏在刀尖下的用心，让餐盘里的每一口都写满“刚刚好”的温柔。

暖心陪餐品真味

当家长代表坐在班级餐桌旁，孩子们兴奋的分享成了最生动的餐标。

每周家长陪餐日，班级家长代表在品尝幼儿餐点、观察幼儿进餐习惯的过程中，他们看到了小班孩子认真用勺子舀起饭菜大快朵颐；中班值日生分发餐盘的秩序感；大班幼儿餐后自主收拾碗筷的成长……食物里藏着的教育密码，在这一刻都变得具象可感。

翻开一页页家长留言，字句间跃动的认可如春溪轻叩心扉。这些真实的声音，如同餐盘里撒落的阳光，让后厨的忙碌有了具象的温暖，也让家园共育的纽带愈发紧密。

巧手匠心护成长

当学期末的阳光透过窗户，洒在家长座谈会的桌上。而膳食监督家长委员会分享着自己参与膳食监督的点滴经历，那些话语仿佛也推开了一扇扇藏着故事的窗。

未来日子里，膳食监督家长委员会会把家长的期待揉进面团，将孩子的笑脸化作调味，让每一口饭菜都成为“放心”的承诺。

幼儿园把食品安全管理亮在明处、邀家长共当“把关人”的做法，让家长们真切感受到：孩子餐盘里的每一餐，都是家园携手用责任与信任筑牢的“舌尖防线”。（李林）