孩子们餐桌上的餐盘，汇聚了无数家庭的牵挂，也承载着学校最深沉的关爱。“最好的给孩子”——成都市郫都区两路口学校食堂运营理念。这不仅是学校工作的起点，更是全体食堂工作人员日复一日的行动准则。他们倾力以赴，只为将这份承诺落在实处：用安全的食材从源头把关，用规范的管理为过程护航，用优质的硬件做坚实后盾，更用贴心的服务注入教育的温度。郫都区两路口学校开启一扇窗，让家长知晓他们的用心，让这份共同的关爱，陪伴孩子健康成长。

“最好的给孩子”行动纪实

金秋，天高云淡，正是收获与滋养的好时节。孩子们在校园里汲取知识、茁壮成长，更需要安全、营养的餐食作为坚实后盾。该校食堂以“最好的给孩子”为核心理念，严格对标《学校食品安全与营养健康管理规定》，将理念化为行动，将规范落到实处。

·严把“源头关”，让每一份食材都可追溯

安全，始于源头。该校严格遵循“大宗食品食材采购、索证索票、进货查验”等制度，所有米、面、油、肉、蔬菜等大宗食材，均来自资质齐全、信誉良好的品牌供应商。学校重点强化了对秋季时令蔬菜（如青菜、萝卜、莲藕等）的农残检测与入库检查，确保食材新鲜度。食堂仓库严格执行“离地离墙、先进先出”原则，守护着从仓库到厨房的“第一道防线”。

·严守“操作关”，让每一个环节都阳光透明

规范，见于细节。该校食堂严格执行所有从业人员持有效健康证上岗，每日执行晨检制度，资料登记制度。在加工过程中，严格落实“生熟分开、荤素分开、成品与半成品分开”的刚性要求，严防交叉污染。所有餐用具均经过“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的标准流程，消毒记录完整可查。学校正持续推进膳食委员会工作，让食堂运行在阳光下进行，接受家长的监督。

优化“服务关”，让每一次用餐都温暖贴心

服务，源于用心。针对秋季干燥的特点，该校食堂适时调整了食谱，增加了润燥的汤羹。他们始终关注孩子们的用餐体验，食堂工作人员均经过服务礼仪培训，努力为孩子们营造一个文明、有序、温馨的用餐环境。

“食”刻守护，静待花开。学校深知，孩子们的健康成长是大家共同的心愿。未来，学校将持续以最高标准进行自我要求。欢迎家长朋友们通过各班、各年级的膳食委员会成员和班主任为食堂工作提出宝贵的意见和建议。让我们家校携手，共同为孩子的健康成长保驾护航！（翁玉华）