摘要：清流板鸭第三代传承人王忠述，自1994年正式拜师于清流板鸭第二代传人阙道勋门下，学起了板鸭制作的手艺，师父的言传身教，让王忠述逐渐掌握关于清流板鸭的制作工艺和品质把控。1998年，王忠述终于自立门户，立起了自己“王板鸭”的招牌，在清流镇最大的十字路口支起了一个卤菜摊子，因为选材考究，口味正宗，日积月累让“王板鸭”的名号从清流镇逐渐传遍巴蜀内外。2009年王忠述成功注册了自己的“清流王”商标，并在2016将清流板鸭成功申报为成都市非物质文化遗产。未来，王忠述准备利用现代先进的生产工艺和传统味道相结合，把清流板鸭推向全国，让各地的食客都能品尝到清流板鸭的味道。（编辑：邓莎 责任编辑：李玲）