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吃在中国50城——成都（上下集）

来源：食不可挡 2024-12-19 16:40

作为成都老牌餐厅“一把骨”的招牌汤锅“粗粮一把骨”，他们家的厨师每天第一件事就是熬汤，平凡质朴的骨头不需要任何修饰，猪大骨重在一个新鲜优质，慢火微炖至肉质松软浑厚，奇香四溢……

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摘要：作为成都老牌餐厅“一把骨”的招牌汤锅“粗粮一把骨”，他们家的厨师每天第一件事就是熬汤，平凡质朴的骨头不需要任何修饰，猪大骨重在一个新鲜优质，慢火微炖至肉质松软浑厚，奇香四溢……