食不可挡

《食不可挡》是一档以介绍成都美食文化、故事、风土人情为主要内容的美食节目。舌尖上的成都,只关注真正的美食,只介绍真正的美食。

播出时间:周一至周六 18:00

播出频道:CDTV3

  • 海椒鸭拌面
    海椒鸭拌面

    本期节目为大家推荐一家特色面馆,本店招牌海椒鸭拌面选用的纯天然土鸭,肉质细腻,口感扎实,面条采用的是粗面,比普通的面有嚼劲更韧一些……

    2023年08月23日 16:52:02
  • 大邑肥肠血旺
    大邑肥肠血旺

    本期节目为大家介绍一家大邑特色的肥肠血旺店。血旺厚且大,吃起来新鲜,少许脆嫩的豆芽打底混合着肥肠,肥糯的脂肪香和血旺特别搭配,海椒香却不辣……

    2023年08月22日 17:17:18
  • 幸福小串·地摊小炉子
    幸福小串·地摊小炉子

    本期节目为大家介绍一家东北烧烤店。想烤什么自己去选,新鲜的食材在食柜里码放整齐,品种丰富到挑花眼。自烤的乐趣就在于目睹油汁顺着肉滴落,瞬间引发出口水海啸!趁热撒上调料,直接香迷糊啦……

    2023年08月21日 17:17:17
  • 蔡师傅臭一回
    蔡师傅臭一回

    本期节目为大家介绍一种只有逢年过节才能吃到的小吃,这种小吃叫“油灯鼓”,它是经过油炸的,外酥内软非常好吃。油灯鼓既是我们儿时回忆亦是文化的延续……

    2023年08月21日 17:11:39
  • 潮汕生腌小海鲜
    潮汕生腌小海鲜

    本期节目为大家介绍一家来自广东潮汕的海鲜烧烤店,这家店的海鲜种类很多,食材新鲜,经过在火上烤制后肉质很嫩,味道鲜美而且营养价值高……

    2023年08月21日 17:11:18
  • 布洛斯汀现代法餐厅
    布洛斯汀现代法餐厅

    本期节目为大家推荐一家法式料理餐厅,餐厅全年只有四套菜单,以四季为主线。这套夏季菜单,加入了四川特色如藿香、二荆条、龙泉水蜜桃等。以第一道前菜鹅肝为例,鹅肝酱选择了青城山的洞天乳酒,最后加入了枇杷与爆米花升华……

    2023年08月18日 17:37:14
  • 芳香景
    芳香景

    本期节目给大家介绍的这家餐厅,是一家米其林一星的包席馆,这里是一家静谧祥和的庭院川菜筵席。开水白菜是一道有着100多年历史的老川菜功夫菜品,虽然看来简单寡淡,实则极为鲜美,要经过多道工序,长时间的熬制,才能将浑白色的高汤烹饪成澄澈透明的清汤,据说汤汁都要吊8个小时,看似朴实无华,食之却滋味万千……

    2023年08月17日 16:25:36
  • 牛七婆泡椒鸡杂
    牛七婆泡椒鸡杂

    本期节目为大家推荐一家小餐馆。每锅鸡杂都是四川泡菜跟各种鲜辣椒、仔姜之类的大火爆炒。酸萝卜是点睛之笔,几根下锅就能勾出最开胃的酸。鸡杂份量巨扎实,一筷子下去就是一大把肠子。再加份宽面直接拌进去静候两三分钟,汤料的香味就完全润进去……

    2023年08月16日 16:52:29
  • 冯记肥肠粉
    冯记肥肠粉

    本期节目为大家介绍一家开了8年的肥肠粉店,她们店只卖3种味道的粉,每一种味道的粉都非常地道,吃起来特别的Q弹,深受老百姓的喜欢……

    2023年08月15日 16:18:02
  • 草帽提撸串串
    草帽提撸串串

    本期节目为大家介绍一家冷锅串串店,这家店以双椒脑花和酸辣鸡爪为特色。这家店的特色菜品不仅食材很新鲜并且通过独特酱料腌制后更入味,可谓是物美价廉……

    2023年08月14日 16:30:29